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林蝶衣招呼老木匠胡头入座,端给他一碗凉面,又伸手拿过来一张薄饼,裹上菜丁递给老木匠胡头,“大爷,尝尝。”
“看着哪个都好吃,都不知道吃哪个好了。”
“都尝尝。”
林蝶衣笑着说。
老木匠胡头接过薄饼,咬了一口,眼睛不由得一亮,薄饼的香脆,酸豆角清爽,豆干丁软糯咸香,芥菜和蘑菇汁水的美味,汇成一股浓浓的鲜。
“嗯,好吃!”
老木匠胡头连连点头,“真的不错。
这是玉米面做的?”
“加了一点儿点儿白面,不过,单单只用玉米面也可以做的,味道比这个更甜脆,只是少了一点儿点儿糯。”
“听着就好吃,没想到玉米面的薄饼还可以这样配菜吃。”
“你还可以加一点儿葱,香菜和这个酱,味道便多了一份咸,一份鲜,一份甜,一份辣。”
“真的假的,我来一个。”
孙新宇看着老木匠胡头吃的香,急忙拿过来一张薄饼,“美妞,以前你怎么不这么做。”
“以前啊?”
林蝶衣笑了一下,“我们说到好吃的,最开始想到的就是大米白面,鸡鸭鱼肉不是吗?
说实话,要不是家里的细粮都被人借走了,我还想不起来做这些东西。”
“借的好,好吃。”
孙新宇嘴里早已经塞满了东西,说话不清晰却仍然对着林蝶衣竖起大拇指。
“你们也尝尝凉面,味道也很不错。”
孙新宇听林蝶衣这么说急忙把最后一口卷饼塞进嘴里,拿起筷子准备吃凉面,一口凉面,一口清爽。
凉,鲜,甜,酸,辣……“哎呦我的天,美妞,割麦子那会儿你咋不做这种面,要是那时候吃上这么一碗凉面,那不得美死。”
“那时候啊?
没想起来。”
孙新宇一噎,随即笑道:“这什么记性?”
“这是玉米面做的?”
老木匠胡头也吃了一口凉面,被劲道爽滑的面条征服,不由得问道。
“对啊。”
林蝶衣点了点头,“玉米面里加了豆面,盐,猪油。”
“怪不得和我家你大娘做的不一样。
这么做的好吃。”
“不比白面面条差,看来以后即便没有白面也能解馋了。”
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