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鲜,自然是那鲜嫩的螺蛳肉和弹牙的米粉所带来的。
而香,就是各种香料和调料的完美结合,让人一吃难忘。
“可是,这臭味到底是怎么回事呢?”沈佳怡好奇地问。
王晓宇解释道:“这臭味啊,其实主要来自酸笋。
酸笋是经过发酵的笋子,它在发酵过程中会产生一种特别的气味。
虽然闻起来有点臭,但正是这种臭味,给了螺蛳粉独特的风味。”
沈佳怡若有所思地点点头:“原来如此,这跟榴莲和臭豆腐有点像啊,都是闻起来臭,吃起来香。”
“没错没错!”王晓宇拍手叫好,“螺蛳粉就跟榴莲和臭豆腐一样,都是属于那种让人爱恨分明的食物。
喜欢的人爱得死去活来,不喜欢的人则是避之不及。”
两人一路上谈笑风生,不知不觉就来到了一家外观颇具特色的螺蛳粉店前。
店铺的招牌格外醒目,“柳州正宗螺蛳粉”几个大字下,一排排诱人的螺蛳粉图片引得人口水直流。
店内热闹非凡,食客们络绎不绝。
有的人站着焦急地等待自己的美食,有的人则坐着大口享受,一副满足的模样。
“看这家店的生意这么火爆,味道肯定不错。”王晓宇目光灼灼地看着店铺,转头对沈佳怡提议道。
沈佳怡环顾四周,也被这热闹的氛围所吸引,点了点头笑道:“好呀,就这家吧!”
两人兴致勃勃地走进店内,立刻被店内浓郁的螺蛳粉香气所包围。
这股香气仿佛是食物的魔法,勾起了他们的味蕾。
店内装潢简约而不失品味,墙壁上还挂着一些关于螺蛳粉的历史介绍和图片,让人在享受美食的同时,也能沉浸在柳州螺蛳粉的文化氛围中。
王晓宇拉着沈佳怡迅速找了个空位坐下,他豪情万丈地大喊一声:“老板,来两碗螺蛳粉,记住,要加辣加酸,我可是无辣不欢的!”
沈佳怡则饶有兴趣地翻看着菜单,又点了一些当地的特色小吃,“老板,再来一份鸭下巴和牛腊巴,我想尝尝这些地道的小吃。”
不一会儿,两碗热气腾腾、香气扑鼻的螺蛳粉就被端上了桌。
碗中的汤汁红亮诱人,螺蛳粉白嫩细滑,上面还撒着酸豆角、酸笋和木耳等丰富的配料,简直让人垂涎三尺。
王晓宇迫不及待地拿起筷子,大口品尝起来。
螺蛳粉一入口,酸、辣、鲜、香四种味道瞬间在口中爆发,仿佛是一场味蕾的盛宴。
他闭上眼睛,细细品味着这份地道的美味,心中暗自赞叹:这才是真正的柳州螺蛳粉,味道简直太正宗了!
沈佳怡也同样沉浸在这份美味中无法自拔。
她一边品尝着螺蛳粉,一边赞不绝口:“哇,这螺蛳粉真是太好吃了!味道让人难以忘怀,简直停不下来!”
王晓宇得意地笑了笑:“没骗你吧?我说过要带你吃遍天下美食,这螺蛳粉只是开始哦!”
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