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金钱仔虽然那价格不错,但个头是真的迷你,比小黄鱼还不如,二只大小就已经成年,和大鳑鲏差不多。
像楚洋捞上来的这一网,个头已经算大了,但也就在一二两之间。
想要凑够一盘清蒸,至少也要凑够十几尾。清蒸金钱仔 碰到这种小鱼,楚洋也懒得再下网,就通知渔夫们把网收好,他自己开船继续往北。
“船长,晚上的夜宵就吃金钱仔?”
林子衿推门进来问道。
“可以啊,再搞点其他的,光吃鱼吃不饱。”楚洋点点头,然后继续开船。
10点过,捕捞上来的的金钱仔终于被分拣完毕,林子衿就招呼大家吃夜宵。
孙庆云端着一大碗鱼汤,里面还泡着两个包子,到驾驶舱把楚洋换了出去。
“船长,你去吃点吧,我来开船。”
“也行!”
到了甲板上,船员们已经开吃了,不过很有默契的每盘都留了一个角没动筷子。
夜宵的主角自然就是金钱仔。
一盘清蒸、一盘香煎,还有半脸盆的鱼汤。
配角则是包子。
“来,尝尝这包子,子衿晚上现包的,味道相当不错。”
张洪涛屁股往旁边挪了挪,拍拍凳子朝楚洋说道。
这小子已经吃的满嘴流油了。
楚洋一屁股坐在他旁边,从盆里拿起一个热腾腾的包子啃了一口。
皮薄馅大,汁水四溢。
嗯,剁肉馅的时候里面肯定加了冬瓜。
再夹一尾金钱仔,放进嘴里一呡一嗦,再出来时就只剩最中间的一根鱼骨了。
仔细一品,楚洋眼睛顿时一亮。
这种其貌不扬的小鱼,鲜味竟是不输于那些身价几十上百的深海鱼,肉质也相当细嫩,是小蒜瓣肉,舌头一呡就化掉了。
要不是个头太小,难以上正席,估计身价还要再翻个倍。
不过个头小也有好处,一口一条,吃起来很方便。
像孙庆军他们吃这种鱼,都不带吐鱼骨的,直接一起嚼碎咽掉了。
楚洋下箸如飞,很快面前的桌面就堆起了一小堆的鱼骨山。
旁边也有香煎的,不过这鱼太嫩,油一煎肉都快化了,没什么口感,还不如带鱼。
一连干掉十几条清蒸金钱仔,吃了七八个肉包,楚洋总算吃舒坦了。
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