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第十七章做卤肉（第1页）

相比起熬制卤水，卤肉要简单很多。所以白欣很快就做好了。

看着眼前颜色鲜亮诱人的大红猪蹄，和切的厚薄均匀的猪舌，还有一整只的鸭子，现在早已被她一点点拆分。这样一个个香气诱人的菜放在她的桌上。

白欣觉得幸福的冒泡，总算不白费她的功夫。她每样都尝了一口，猪蹄嚼劲十足，猪舌鲜辣味美，鸭子也是独具特色，白欣觉得，比锦华市场那家卖鸡鸭熟肉的味道胜出不知多少筹。所以她准备推出的卤味，到时的火爆程度都是可以预见的了。

收拾完白欣还是决定店里看一下。走在家属院的路上，白欣又见了昨天晚上回来时，见到的几位军嫂。

现在到底是秋天了，下午三点多这个点，没有那么热，这些军嫂就聚集在，这些独家院子得第一排，西门的广场的边上。

这里有一个军嫂开了个小卖部，卖一些生活用品，油盐醋茶之类的，虽然比市里卖的贵了一点，但是偶尔人们急用了，也会去买。

当白欣这个点从这里经过，这几个军嫂都有些惊讶，要知道平时，白欣可是每天早上八九点就走了，不过他们去虽然好奇，到底也没好意思深问，只是笑着打招呼：“又出去啊？”

白欣见到她们也笑着点头打招呼，：“嗯，出去一趟。”

说完白欣接着抬步要走，这时，从后边传来了一声：“呦，这不是小白妹子嘛。今天怎么这个点才出去啊，不会是见昨天林嫂子被打吓得吧？”

听到这个声音，白欣知道这是昨天她回来时，和她说话阴阴阳阳的那个嫂子，因为她不认识这位，还专门问了金至诚，一听他的描述，金至诚就知道她是谁了，这位在家属院里也是出了名的，闲着没事就爱东家长西家短的挑事。

去年白欣没来时，这为军嫂就因说，一个刚来随军没多久的军嫂的坏话，结果人家也不是吃素的，就和她干起了架，俩人打的可凶了，让当时劝架的军嫂都不敢上前，最后还惊动了部队的人。

因为那个新来的军嫂的丈夫，是金至诚手下的一个一个连长，金至诚还跟着来调节事情呢。金至诚说，她是个厉害的，让白欣最好不要理她，真有事，也不要怕，她来帮她处理，绝不让她受委屈。

所以此时对于她这明嘲暗讽的话，也不准备多做理论，于是回头对她笑着说了一句：“是田嫂子啊，又出来聊天了，我这出去还有事，就不和你们多聊了。“

说完不等她回话就走了，她出来的确实不早了，不能多耽搁。

”走那么快，手里拿的什么，我又不抢你的，真是，看把你吓得。“这个田嫂子，扭着腰，看着白欣的背影喊道。出来一眼就看到了白欣手里的布兜了，那里边绝对藏得好东西，哼。

出来家属院的门，白欣呼出了一口气，以后她一定尽量选人少的时候出来，这可真是吓人。

等白欣来到店里时，已经四点多了，白欣一进来，赵姐就看到她了。”老板，你来了，没出什么事吧？“赵姐现在看着真的变化很大，也就两个多月的时间，她从以前的看着就老实寡言的人，变成了现在的见人就笑，看着热情干练的的人。

”没事儿，就是今天起晚了，想着我不来也没事，也就不着急来了。诺，给你们带的好东西，快多取几个盘子，盛起来让大家都尝尝。”白欣解释了自己现在才来的原因，又拿出了自已带来的卤肉。

赵姐一听白欣带来好吃的，眼睛瞬间一亮，：“老板，不会是你说的，咱要上的新品吧。“白欣已经说了很久要上新品，她可是一直等着呢。

“是啊，赵姐，你快尝尝，看看怎么样？也提些意见。”白欣见她一下就猜出来了，就不再兜圈子，她对这个卤味可是抱了很大期望的。

“老板你做的肯定好吃。“赵姐对于白欣的手艺很是信服。

对于赵姐称她为老板这件事，她也很无奈，说了很多次叫她小欣就成，可她就是不同意，固执的很，所以白欣也没法子了。随便她吧。

店里的一个员工，牛弯弯将卤味盛好，放在了桌子上，正好这会儿没客人，白欣就叫了李铁顺和牛弯弯都过来，把婷婷她们四个人的分出来留了点，然后她们就尝了一起来。

“哇，好好吃啊，欣姐，这是咱们店要以后要卖的吗?好好啊。”牛弯弯刚吃了一口猪舌头，就叫了起来。这真的是她吃过的最好吃的肉了。

虽然这只是因为她家里比较穷，一年一吃不上几回肉，就算买了肉，她妈也不舍得放料，做出来自然和这个没法比。但是就算是让她用自己的想象力去想象，她也觉得没有比这个更好吃的了。

李铁顺也尝了，不过他身为男孩子，是比较含蓄，白欣问他怎样，他只是红着脸说：“好吃，很好吃。”

可能因为在白欣和赵姐面前，这两个人都有点拘束吧，每个人没吃几口，就放下筷子了。

“怎么不吃了，还有这么多呢。“白欣见他们不吃，就劝道，毕竟她拿来就是让她们吃的。

结果这两个人，怎么都不吃了，见又有客人进来，吓得连忙都跑掉了。

白欣无语，她有那么吓人吗？让吃肉都不吃。

赵姐就笑道：”你别为难那俩孩子了，现在的肉那么贵，人们一年都吃不上几次肉，你这让他们吃，她们怎么好意思多吃。“

白欣这才反应过来，她这是在八十年代呢，肉是个金贵的。

虽然她来到这个世界这么久了，但是除了最开始，后来她手里有钱，就经常可以买肉吃，所以一直也没什么概念。做好了肉就拿了过来。

想通了这些，白欣说道：”赵姐，这我拿来了，也不打算拿回去，你就把它分了吧，每个人分点，也没多少。“

赵姐看着白欣，心里也是感慨，她们真是幸运，遇到这么个老板，人好，给她们的工资也高，难怪她们一招人，就有那么多的人抢着来应聘。

赵姐尝了这个卤肉，每一样都很好吃，但是白欣说这还是因为她最后一只鸭子都是一起卤的，分开做成不同的风味，到时更好吃。

于是两人开始商量，具体的事宜，下个月一号，正式开卖，时间很紧。

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