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第83章 预热（第2页）
于是乎，林心悦继续忙碌了起来。
反正她只是不饿，还远远不到吃撑的程度。
再多吃两口又有何妨。
总之也不会吃胖的～林心悦哼着歌，心情十分美妙。
相比于刚才的黄油蒜香烤龙虾味，她其实更期待的是酱香饼。
各种食材都准备好之后，她将龙虾放入一个大锅中，加入足够的水。
再放入一些姜片、洋葱等配菜，用大火煮沸后转小火慢炖，熬出浓郁的龙虾高汤。
等待高汤熬制的时间里，正好可以开始着手准备酱香饼的面团。
林心悦将面粉、水和少许盐混合，揉成光滑的面团。
然后将其静置一段时间，让面团充分松弛。
等到龙虾高汤熬好后，再用细筛过滤掉汤中的杂质，留下清澈浓郁的高汤。她将高汤倒入一个小锅中，加入一些甜面酱、酱油和糖，慢火熬煮至酱汁浓稠。
林心悦又将松弛好的面团擀成薄饼，放在预热的平底锅中烙至两面金黄酥脆。
最后，熬好的龙虾高汤酱汁均匀地涂抹在烙好的饼上，切成小块，摆盘上桌。
虽然林心悦并不打算吃很多，但是仪式感不能少。
她还是细心地将每一块酱香饼摆放整齐，调整好每一块的位置。
每一块酱香饼都被切成大小均匀的方块，整齐地排列在洁白的瓷盘上。
酱香饼的表面覆盖着一层浓郁的龙虾高汤酱汁，呈现出深褐色的光泽，散发出诱人的香气。
酱汁均匀地涂抹在饼面上，边缘微微渗入，让整个饼面显得油亮而丰润。
而让林心悦更为满意的是——
酱香饼的饼皮金黄酥脆，边缘微微卷起，这归功于林心悦对于火候的掌握炉火纯青，控制的恰到好处。
每一块饼上还撒上了切碎的香葱。
翠绿的葱花与深褐色的酱汁相互映衬，更是增加了视觉上的层次感和色彩的对比。
经过摆盘后，酱香饼整齐地铺在盘中里，中间点缀着几片薄薄的柠檬片和几根新鲜的香草枝。
主打一个色香味俱全，看起来十分诱人。
“铛铛铛，开吃喽。”林心悦望着桌子上的龙虾风味酱香饼，双眸发亮。
家人们谁懂啊，一秒回国了！
夹起一块酱香饼送入口中，饼皮酥脆、酱汁浓郁。
呜呜呜，是国内街头小吃的那种感觉
而且，味道还要更胜一筹。
吃上几小块，林心悦把其余的饼收起来。
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