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按理说两人肚子里油水不少,不应该这样。
原因是他们泡温泉消耗太多,在回来的路上肚子就饿,现在更是饿的前胸贴后背,被这油香味一勾,馋虫就出来了。
八仙桌的中间摆着一个红铜制的奇怪像锅一样的东西,这个锅上盖了盖子,看样子里面煮着什么东西。
红铜锅旁边围着大大小小十几个碗碟。
碗碟里面放着已经泡发的香菇、木耳、发菜,还有切成块的水豆腐、冻豆腐,洗干净一根根的鸡毛菜、小油菜、香菜,炸好的素丸子,一瓣一瓣的糖蒜及韭菜花,调好的麻酱汁,芝麻油及用油炸过的蒜泥。
李英华朝目瞪口呆的两人笑道:“大哥、四弟,这口锅就是妹妹说了许久的红铜火锅,今晚我们吃素什锦火锅。”然后在两人的震惊中揭开火锅的盖。
好吧,刚才李英华看到这一桌子,也是震惊了,因为没有一个炒菜,鸡毛菜、小油菜、香菜只是把叶子摘了洗干净而已,大过年的李如意怎能用这些招待江青云、周莫玄?
后来,厨房的奴仆过来介绍火锅的名字及吃法。
火锅是由李如意画图,李家军奴铁匠用红铜打制,第一批一共打了十个锅,今晚第一次亮相。
红铜火锅中间有专门放木炭的地方,木炭燃烧散发热量令锅里的水沸腾,将各种菜放进沸水煮熟就可以了。
火锅按照锅底来分,有清汤、鸡汤、骨头汤、红油等锅底。
按照涮的菜分,有素、荤两种。
今晚的锅底是菌汤,涮的是素什锦火锅。
菌汤锅汤底里放有各种泡发的蘑菇,还有切成片的党参、黄芪、干红枣。
当火锅的盖掀起,浓郁的菌汤锅底香味从锅里咕嘟的汤里飘散出来。
几分钟前快要郁闷死的周莫玄闻到这股子香味,心道:赶情好东西在这锅里炖着呢。小神医,你怎么知道我爱吃蘑菇。哈哈,这么多种蘑菇,真好,我会全吃光。搓着双手兴奋的道:“这个什么锅什么底来着?”
361手擀菠菜面条
江青云下巴微抬,望着火锅汤里翻滚的各种蘑菇,一字一句的道:“菌锅汤底。”
“真香!”周莫玄飞快的扭头,跟还在脱披风的李健安、李敏寒急道:“你们赶紧坐下一起吃。”
李英华笑道:“汤开了,县公爷、江哥哥,你们吃什么碗料。”
周莫玄望着芝麻油、麻将、蒜泥油,好像都不错,问道:“什么碗料的好吃?”
李英华道:“要不都试试,看看哪个更合自己的口味?”话毕,就拿起公用的勺子要给江青云的碗里弄蒜泥油。
“刚才那个奴仆说,吃火锅最好自己调碗料,自己夹菜,吃多少菜就涮多少,这样不会浪费食物。”江青云笑容可亲,“我自己来,丰衣足食。”
“我也自己来。”周莫玄见江青云用的是蒜泥油,心道:咦,吃蒜泥嘴臭,表叔不怕等会一开口说话就把小神医熏跑。
“我也吃点蒜。”
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