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艾长青也和温春兰说着京城的开支。
“俸禄是每个月十二两银子,然后有点绢布、棉布什么的。”艾长青道:“人啊,想想也奇怪,以前在向家坝一年有二两都觉得很有钱,眼下却是觉得不够用。”
这个小院房租每月就是四两银子了,余下八两银子的话供一家子的吃穿用度捉襟见肘,还不要说梅先生一年一百二十两银子的束修。
所以,他们很愁。
“我来之前也担心钱不够用,香儿说船到桥头自然直,看她那样子仿佛胸有成竹的,我也就没有再多想了。”温春兰叹口气道:“相公,要不我还是做些绣活拿出去换点零用钱吧。”
“咱们问问香儿再说。”艾长青觉得女儿是有主意的人,说不定会有什么想法。
新想法没有,但是可以沿用老法子。
“这儿的肉比较贵,这些人家却也买得起。”艾香在那个临时菜时站了好一会儿,她发现买肉的人比买青菜的还要多,说明大家都舍得吃。
艾香决定卖卤肉,与在临化镇不同的是不卖猪头而是卖排骨。
京城人嘛,消费自然就要高一点,卤精排,香喷喷的远远的就能勾起人的食欲。
来京城时,她就在千金堂买了些卤料磨成了好几斤粉末,原准备是自己吃方便,现在看来有备无患还能换钱。
她也看过了,这些人都喜欢卖肥肉,瘦肉都不太喜欢,更不要说骨头了。
艾香去找了那个屠夫,说专门买骨头带点瘦肉多少钱一斤,那人还当她是一个傻的,确认后却又摇头。
为什么呢?
一斤带骨头的肉是二十六文钱,但若是分开卖他就要少卖很多钱。
没辙的艾香最后只能带骨带肉一起买。
第一次就买了十斤,然后让屠夫帮忙分开,分斤少两,排骨变成了四斤肉只有五斤四两了。
屠夫好奇的问她要怎么办。
“我试试我们家乡的吃法。”艾香道:“初到京城,饮食上还有些不习惯呢,得慢慢的调整过来。”
艾香的排骨有很多瘦肉在上面,再一根根的卤了,斩成了一小节一小节的,精黄喷香,艾叶都忍不住又偷了一下嘴。
“先生要看到你这样子该有多痛心疾首啊,她引以为傲的弟子规矩全白学了。”艾香笑道:“习惯可得养好了,没然出门会被人笑话。”
“姐,千万别被先生知道了。”艾叶吐了吐舌头:“我偷嘴还不是因为你卤得香。”
“那是因为时间久了没吃的原因吧。”从古榆县到京城,一行人足足走了四十多天,入乡随俗,走哪吃哪,有时候宿在野外吃一口热汤都难,哪有自己做来吃的香呢。
“反正是好吃!”艾叶道:“姐,我最喜欢吃你做的菜了。”
家有小馋猫,她自然要满足的。
第二百四十五章邻里关系
艾香这四斤排骨卤出来只砍了八碗。
她没有打算卖,而是送出去拉好邻里关系。
向妈妈已成功的和左邻右舍有了交情。
“左边第一家姓文,就是我们的房东,她家两个儿子,这是修来给小儿子的院子,老爷来租的时候她想着有银子赚就同意了。”向妈妈道:“这条街上的人都是做些小买卖的,他们只知道老爷是当官的,还好奇为什么会住到这里呢。”
什么意思?
原来京城的官老爷们都喜欢住在紧挨皇城的城西。
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