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“居然?用鸭血？好?奇怪。”

“那玩意不是?一股子腥气么？能吃？”

“能吃是?能吃，就是?市井小吃吧……居然?拿这个当比赛的餐品，也真够大胆的了?。”

众人挑挑拣拣，议论纷纷，有?几名年纪偏大的评委直接将菜品挪开，直接勾选了?零分的选项：“不像话，居然?用这种菜品。”

有?人质疑，也有?人不以为然?，比如抽选名额成为评委的百姓闻言撇撇嘴：“瞧他们那样，根本不懂血旺的魅力！”

第二百八十八章

“就是就是。”旁边坐着的?小官吏，闻言也?忍不住点了点头?。

像是鸭杂，又或是鸡杂羊杂之类的下水对于他们这些小官吏，或是普通百姓来说，都是难得的?珍馐。

“炖煮得热气腾腾的?奶白汤汁，配上切得细碎的鸭杂、鸡杂或羊杂。”

“没错没错，你很懂嘛！”先前开口的百姓看了眼接话的?人，竖起大拇指来：“再来上些菌菇或是菜叶子，还可以往里加些糙米索饼之类。”

“对对对。”

“就那么咕咚咕咚喝上一口……呜哇！光是想想都觉得好爽！”百姓摆出大口吞咽的?姿势，止不住吞咽了下津液。

“没错没错！”

“问题是——”旁边人搔了搔脑袋，指着红通通的?汤汁：“那得秋冬吧？现在?我?可不想喝这玩意，还不如?卤制一番，然后夹饼子吃呢。”

三场比赛以后，时?间已来到春末夏初，尤其是最近长安城街头?人山人海，热得要命，都有饮子铺开?始出摊了。

“额……这个。”

“你最近喝羊杂汤啦？”

“那……倒也?没。”前面信誓旦旦说话的?百姓沉默了，就进来以前他?还买了碗冰冰凉凉的?紫苏水，更不用说喝啥羊汤了。

片刻以后，他?又回过神来：“不对不对，这也?不是羊汤啊？”

几人面面相觑，这才勉强把?话题扯回来，或是有些尴尬，纷纷捡起筷子，打算来尝上一口。

与?此同时?，场内早已遍布食客的?惊叹声。有人夹着一块鸭肉，控制不住地赞叹出声：“这道是……咸水鸭？好吃啊！”

“皮薄肉嫩，咸香爽口得很。”

“瞧瞧那鸭皮，几乎是透明的?！瞧着油润油润的?，偏生吃起来不是很韧，反而有点脆？好生奇妙。”

“啊啊啊啊我?想喝酒了！”

“我?懂我?懂，我?也?想喝酒了，要是配上一小樽酒水，我?现在?定?然是最快活的?人！”

“这道茶叶鸡片不知出自何人之手？”

“嗯……鸡肉细腻，茶香浓郁，端的?是好吃！”

鸡肉炒制不当，容易发柴干硬，偏生眼前的?肉片肉质细嫩软滑，一口下去鲜嫩到让人错愕。

普一入口，滋味就如?此特别，待咀嚼一番，肉片在?唇齿间散发，从中品出一缕淡淡茶香，清新动人，直接去除油腻滋味。

这名官吏抚掌笑道：“妙啊。”

不少?人连连点头?，纷纷赞誉：“乍一看并不出奇，偏生味道就这么恰到好处。”

“原以为与?茶叶炒制，怕是肉片带着清苦味道，没想到反而衬得肉片越发鲜甜。”

这边声音尚未落下，那边又响起阵阵惊呼：“好鲜，好嫩，好滑！”

“好一个琉璃鸽蛋！”

“不愧是邵厨，这味道忒美味了吧？”食客端起汤匙，视线完全无法从上面挪开?，只见晶莹剔透的?鸽蛋颤颤巍巍，每一次晃动都像是在?众人的?心尖尖上。

“而且和我?之前吃过的?有点不同？”

“哎？真的?假的?？”旁边的?食客曾吃过琉璃鸽蛋，对此不太满意，就刚刚还表示邵厨拿旧的?菜品来敷衍他?们?。

“真的?，里面多夹了一层汤汁，味道着实鲜甜得紧。”前面说话的?食客眯着眼睛，享受着口中美味。

那人闻言，也?来了兴致，他?捡起盛着琉璃鸽蛋的?汤匙，毫不犹豫地送入口中。

不同于其他?先声夺人的?菜品，琉璃鸽蛋的?香味很淡，直到牙齿和上颚微微发力，蛋白随之分裂而开?，独属于鸽蛋的?独特香气才一窝蜂地涌出来，与?小巧玲珑的?蛋黄一道滚入口腔。

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