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伙计当中有個传说,曾有位前辈一次得到打赏10两银子,是目前保持的最高纪录。
也只有包厢的贵客如此慷慨,一楼大厅最多赏些铜钱和碎银子。
包厢门打开后,掌柜连忙招呼伙计们上菜。
“四珍宴的头道菜,取八种野兽的蹄筋炖煮入烂,并以陈酿老花雕调味。”
“这道菜用了百米深的河底老鱼,长到五十岁后宰杀,只取鱼腹胶晾晒后泡发。”
一个个伙计动作麻利,将菜品仔细放入桌上,并解释每道菜的用料来源。
他们个个相貌俊俏、能说会道,又擅长察言观色,尽挑着好听的话说。
很快轮到牟小利了。
牟小利托着盘中的百鸟髓,默默回忆这道菜的烹饪特点。
他摆出最恭敬的微笑,抬头看着酒席上的贵客,正要张口时突然愣住了。
什么?
牟小利觉得自己也眼花了,怎么在贵客当中看到隔壁家的周游了。
眨了眨眼睛,没有看错!
周游俨然是贵客中的一员,周围客人都在向他敬酒。
再看他面前桌上,放着明晃晃的七八件金器,都是纯金打造、精美绝伦。
牟小利刷一下满脸涨红了,张口结舌什么也说不出来。
他这一停,原本流水般的上菜报名当场中断,包厢的气氛瞬间冷场。
“放肆,你愣着做什么,难不成要我们请你坐下一起吃酒?”
许应毫不客气呵斥掌柜,“你们家养的什么伙计?”
“恕罪,恕罪。”
酒楼掌柜额头满是汗水,不住的点头哈腰。
费劲唇舌道歉后,掌柜答应再赠送一坛三十年佳酿,总算抚平了许应怒气。
自始至终,周游都没有看牟小利一眼。
离开包厢后,掌柜脸当场沉了下去。
“那坛陈酿的酒钱,从你的工钱里,扣完为止。”
“你笨嘴笨舌,冲撞贵客,跑堂伙计也别干了,到后厨洗碗打杂去。”
牟小利连求饶也来不及,一颗心瞬间沉到无底深渊。
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