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长毛兽不仅长的像牛,连肉质和气味也像,云续打算以后就叫它长毛牛了。长毛牛肉质细嫩,云续左思右想,打算做一道葱爆牛肉、一道番茄牛腩、一道酸汤肥牛!
吃不完还能就近卖掉,这里这么多人,总能卖掉一两份,再不济就留着当晚餐!
脂肪先熬成油,收在罐子里晾凉储存。熬制的牛油香飘四里,周围甚至有人从帐篷里探头出来,观察香味来源。
云续把肉切好,回到屋中拿些调料。
“咕咕。”咕咕鸡被拴在一根柱子旁,精神抖擞。
“咕咕鸡,你的口粮吃完了吗?我现在给你加点。”云续找齐了食材,给咕咕鸡添了些吃食。
咕咕鸡的食物主要是青果和野菜,偶尔吃些小虫子或者多出来的内脏。
“咕咕。”咕咕鸡咬着云续的裙角,拉她去看它的窝。
窝里竟然有两个大大的鸡蛋,每个鸡蛋都有洛金的拳头那么大,摸着还有些温热。
云续惊喜:“你下蛋了!你真是太棒了!”用蛋清腌过的肉会更嫩更好吃,这两个蛋简直就是及时雨。
洛金:灌香肠机会有的,折叠帐篷也会有的。
第33章
用炼金的方式提纯盐的速度快上许多。不出一个小时,洛金就把所有的盐木水都提纯了,得到了满满一罐盐。
云续将一部分牛肉按照需要片好,加入蛋清、油、盐腌制,以备后续做葱爆牛肉和酸汤肥牛。
接着,她将番茄表皮划十字,热水烫过去皮,切成粒和块两种。青果和牛腩切块,牛腩冷水下锅,放入姜片、葱段、料酒,焯好的牛腩肉捞出用热水洗净。
她小心地往锅中下入一点油明子的油,油明子的油更适合这道菜肴的味道,若是用动物油则容易影响口感。
油热下入牛腩,炒至焦褐状,下入姜蒜片,爆香后下入细碎的蕃茄粒。番茄粒被熬出浓稠的汁,香气浓郁。
云续嗅了嗅,忍住了偷吃的冲动。
最后加入刚烧开的热水,放入六边叶增加香味,小火炖煮一个半小时,出锅前再加入番茄块和青果块焖熟,然后大火收汁。
在等待番茄牛腩的功夫,云续揉面团揪成小片,贴在锅沿做焖饼。
之后又陆续做好了葱爆牛肉和酸汤肥牛,番茄牛腩的酸甜气息、葱爆牛肉霸道的锅气、酸汤肥牛的酸辣交织在一起,将整个小镇外围一角都染香了。
不远处的帐篷边,红头发的赏金猎人驻足观看,终于循着香味过来。他看着云续装在盆里的各种炒菜,目光灼灼。
云续友善一笑:“你好,需要买点吃的吗?”
红头发犹豫片刻,被这香味蛊惑:“要,这三种都要。”
“好的,一份1金币。”云续狮子大开口。她不太喜欢这位不礼貌赏金猎人,要狠狠宰他。
没想到他十分果断:“好,各来一份。”
1金币对于炎炙来说不算什么,能尝到新鲜美食才是他追求的,尤其明天他们就要深入灵能山冒险,在此之前,必须吃些好的。
“好的,尊贵的客人,我再给您送几个焖饼。欢迎再次光顾,下次给你打折哦!”云续几乎笑弯了眼,有钱赚的她觉得之前的小摩擦简直不是事儿。
焖饼是扯了面团放在番茄牛腩里焖的,类似地锅鸡的焖饼,软软弹弹,非常好吃。
云续大方地拿了三个便宜的小木盘,每道菜各盛了一勺到盘子里,又加了几块焖饼,递给炎炙。
炎炙爽快地付了钱,拿着菜回去了,云续入账三个金币,瞬间变成一个小富婆。
炎炙偷偷摸摸地端了三个盘子回到帐篷,客厅空无一人,大家都在补眠。他蹑手蹑脚地端回房间,打算独自享用这份美味。
番茄牛腩中的牛腩被炖的酥酥软软,番茄香气浓郁,自带酸甜气息的番茄酱汁渗入牛腩之中,放在嘴里轻轻一咬,牛腩几乎就融化在口中,令人口齿生津。
他咬了几口焖饼,软嫩弹牙,浸着番茄牛腩的香气,好吃得让人眉飞色舞。
葱爆牛肉也无比嫩滑,带着浓郁的葱香和烟火气,酸汤肥牛更是一绝,酸酸辣辣,带着独特的香气,他恨不得配上米饭狠吃几口。
炎炙艰难地停下筷子,决定去厨房煮点米饭吃。
大米是炎炙他们从都城买了带过来的,因为每人都有不小的储物装置,多带些东西也不成问题。之前在学院里队友还嘲笑他带太多大米了,根本派不上用场。
呵呵,这不就派上大用场了吗!
“这位客人,想买点什么?”云续送走炎炙后,看到了一个身材高挑的黑发妹子正准备离去。
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