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这年头，吃饭是头等大事。能吃饱的有几个？送粮米，少了不够看。但馒头，买个一笼，就有好大一包。这是大家最常见的选择。
好事成双，好礼也是成双。
一包糖不好看，两包糖太贵。
一斤肉不好看，两斤肉也是少，多买了全是银子。
送馒头，多有多的送法，少有少的送法。
比方说，像他们跟交好的人家之间往来，平常都是拿大托盘装馒头，两盘就是二十个。这才四十文钱，足够应付了。
如果只是传话、下帖子这种小事，十个馒头也行。在托盘上，放两个瓷盘，一盘五个馒头，也够数。
碰到大喜的好日子，比方说过寿，寿包都是一抬两抬的走。
一抬最少六笼，通常也是买六笼。关系再好点，八笼、十笼也有。
这些寿包分下来，在场客人都能沾沾老寿星的喜气。
上了年纪的人，尤其有钱的，还爱去道观、去寺庙，原样抬过去，就是给佛祖菩萨的香火。过后，随是道士吃了还是和尚吃了，抑或是其他香客吃了、拿出去接济了，都不算浪费。
各处散喜，这是好事一件。
当然，除了馒头，还有很多别的选择。这是拜访用的礼，过年过节，各家关系不同，还有其他考量。
陆杨发现馒头的生意大有可为，不过这生意还需要门路。乌平之说这阵子忙，等科试结束，也就是下半年的事，他要各处走动一番，把家中人情维系好，到时来照顾生意，也给他宣传宣传。
现在嘛，先做酒楼掌柜介绍的寿包生意。
掌柜的定下六笼寿包，明早来拿货。
下午卖菜忙碌了一阵，陆林跟张铁有空就去揉面醒面，等他俩下工了，陆杨数数面团数量，看着差不多。今早先收摊，跟娘一起早睡。
次日早起，先把寿包用模具压出来蒸好。蒸好以后，放到另一口锅上热着，再蒸店里生意用到包子馒头。
小包子开卖以后，大肉包子就不太好卖，就一些手头阔绰的客人，想大口吃肉吃个爽快，会时不时买两个吃吃，平常走量，还是小肉包子多。
陆杨照例，先包一笼大肉包子出来，余下都包小的。
先蒸着，然后继续包，再包一笼大肉包子，余下继续包小的。
一天约莫就两笼的数量，不会超出很多。
铺面开门不久，陆林两口子来上工。
今天是挣钱的好日子。
陆林带了银子，买下谢岩在村里的宅子。
先给一半的钱，余下一半，年底再结。
没一会儿，酒楼伙计过来拿寿包，当时就把货款结了，又拖了两大筐韭菜走，能有个一百斤。说是做鸡蛋韭菜馅的饺子用。酒楼也卖饺子，每天走量挺多。
都做韭菜鸡蛋馅的饺子了，不买点鸡蛋吗？
陆杨听见话头，追着问了一句：“新鲜的鸡蛋要吗？刚从村里送来的。”
伙计一听就笑了：“我之前还说你不会做生意，这不是挺会做的？”
陆杨带他去看鸡蛋，能拿出来卖的鸡蛋，都是大蛋。
鸡蛋是论个卖，小鸡蛋客人觉着亏。压价多了，不如留着自家吃。
伙计拿了一篮子走，有五十个。
早上，丁老板又来买包子吃。
他现在买小包子多，他儿子一次能吃七八个小包子，买了包子，再绕过街，去买一碗豆汁，就能去学堂上学了。
丁老板还可惜：“你这儿怎么不卖豆汁？”
陆杨会做豆汁，这要跟陈家抢生意，算了。他不拿陈老爹的手艺挣钱，不够掰扯的。
陆杨眼珠一转，问他：“杂菌汤喝吗？”
他去黎寨做客时，桌上就有一道杂菌汤。
黎家大气，足足用了八样菌子，鲜香味美，不是肉食，胜似肉食。
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