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夏青站在边上含笑看了一会儿,和顾明非和陈安娜一起进了厨房准备做蛋糕吃。
好久没吃蛋糕了,趁着过年大家都有空,做个奶油奶糕吃。
还是像之前那样,女人们负责做蛋糕胚,顾明诚和顾明是兄弟俩负责轮流打蛋清和奶油。
「要不要吃蛋黄酥?」夏青看着柜子里的米粉突然问道。
「蛋黄酥?那是什么?」顾明非好奇的问道。
「是一种甜食,外面是酥酥的面粉,里面是糯米和豆沙,也能放肉松之类的。家里有糯米粉也有红豆,能做呢!」夏青以前是不怎么喜欢吃蛋黄酥的,但这年代吃不到,她又馋了。
这边的人就没有不喜欢吃糯米制品呢,一听夏青形容,顾明非就立马热烈响应:「要吃要吃!我来帮忙!」
「好!」夏青指挥道:「家里之前祭灶的红豆不是还没吃完吗?你给磨成糊糊。」
顾明诚走过来,抱着夏青的腰亲了一下她的脸后问道:「要我做什么?」
「你来揉糯米团吧!」夏青语气一下子就变得娇软了起来,软软的撒娇:「糯米要用热水,太烫啦……」
顾明诚伸出手,笑着掐了掐夏青的脸,又捧着她亲了一下才转身去拿糯米粉准备搓糯米团子。
顾明非双手捂着眼睛,接过指缝岔开的老大,桃花眼俏皮的咕噜噜转,嘴里怪声怪气的:「哎哟!我什么都没看到呀!」
夏青笑着在她屁股上拍了一掌:「别说的你以后不嫁人一样!到时候我也让涵涵和小海去闹你。」
顾明非皱着鼻子哼了一声:「我才不怕呢!让他们来闹好了呀!」
顾明非也就嘴巴上喊喊,实际上小姑娘说起谈对象的事都会脸红呢!
夏青回房间躲进空间又查了一下蛋黄酥的做法,确定记熟了才出来。
她找出猪油,今年过年前顾明诚天还没亮就去了县里,通过黑市跟人家换了一大块猪板油回来,炼了整整三陶罐的猪油呢!
虽然蛋黄酥里的蛋黄最好提前两天用油泡过,但没泡问题也不大。
夏青把咸蛋黄给滤出来,放到铸铁锅里后把炭盖到盖子上。怕会烤焦,她特地敲碎了上面的大块的,薄薄的铺了一层,等这层炭燃尽了就再换一点。
这个工作被交给了陈安娜。
老太太对做饭没兴趣,但像小姑娘似的对这种烘焙很感兴趣。
她搬着小凳子坐在煤球炉前,一边看火一边烘手,整个人热乎乎的。
夏青则是在准备油皮和酥皮,她之前都是用面包机来做的,现在要自己揉,有点儿费劲。
顾明诚把糯米弄好了就来帮她的忙,很快就揉出了手套膜。
「真棒!」夏青举起两个大拇指。
「那是!」顾明诚配合的扬起脑袋:「也不看看我是谁!」
夏青甜蜜蜜的抱着他的腰晃了晃:「是我的爱人呀!」
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