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周末的人流量本来就多,大学生们正是好吃好喝,什么都原因尝鲜的年纪。
顾秋的这个铁板鱿鱼小摊,很快就开始排起了队,而且越是这样来围观的人越多。
秋眉小屋里面的生意也逐渐忙了起来,许多情侣们一起过来,男孩子都在排队买鱿鱼,女孩子就去秋眉小屋逛着。
沈小眉和邱思敏在店里忙碌着,玻璃橱窗外面,顾秋兄弟四人也忙得不可开交。
陈少聪负责接待算账盯着收款,张一帆负责给顾秋要做的下一个客人的原材料捡好货备用,易星负责把顾秋煎好的成品刷酱撒料,然后打包装袋递给客人。
所有的流程细化后,四个人干得井井有条,忙而不乱。
从下午四点多开始,大家就没有停过,就连晚饭都没有吃,一直到了晚上八点多,店里的大冰柜基本上都卖空了。
最先卖完了的是最受欢迎的鱿鱼须串,跟着是板串,大板和小板都很受欢迎,小黄鱼和鸭肠也好吃,买的人也很多。
最受欢迎的还得是龙珠和凤舞大串,十五块钱一串,二十五两串,别看不便宜,但是上面都是鱿鱼精华肉,吃起来嘎嘎香。
这两个品价格比较贵,顾秋没拿那么多,每个品只拿了两包,加起来只有四十串,结果没想到瞬间就卖空了。
到了七点钟的时候,顾秋就感觉不对劲了,搞不好今晚要断货。
果不其然,到了晚上八点多,除了不怎么受欢迎的鱿鱼嘴唇和鱿鱼脸肉,其他的原材料全部都被一扫而空,很多排队的人都只能面色不渝的悻悻而归。
“诶,这个生意可以,这个生意做得!”
东西卖完后,陈少聪一边揉着大腿,一边分析道:“就这样一个小摊,投资又不大,居然能有这么好的生意,肯定能赚钱,小五不是我说你,你早就该搞这个了!”
“四哥,瞧你说的,那也得看我有没有条件啊!”顾秋说道:“再说了做生意这东西,开门三天鲜有啥用,要看长远发展的!”
“嗯,小五说得对,最起码要试个把月,取个平均值吧!”易星点头道。
对于易星的话,顾秋深以为然!
一千八百多块钱的冻货,还剩下几包便宜的鱿鱼嘴串和脸串没卖完。
其他的板串和须串,还有鸭肠和小黄鱼,全部都卖得干干净净。
看来便宜归便宜,嘴串和脸串买的人还是少,毕竟好吃才是硬道理,板串和须串虽然贵,确实好吃一些。
顾秋算了算账,今天的营业额有三千五百多块钱,毕竟是第一天开张,那些买得多的,顾秋都适当的送了一两串便宜货出去。
加上煤气和配料成本,对半利润可能算不上,但是四成多的利润应该是有的。
也就是说,仅仅半天时间,顾秋这个铁板鱿鱼小摊就赚了一千四五多百块钱,都赶上秋眉小屋平均的日收入了。
可是秋眉小屋好歹也是一个临街店铺,每个月都有房租水电等费用的。
鱿鱼摊就没有这样的支出,每天也就是十块钱的卫生费,和十块钱的管理费。
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