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酸汤得熬一会儿,好在如昨有两个灶,鱼片不用等,能先下锅炸了,摊子后头也站得开了,不会胳膊腿儿的打架。
“小老板,你这是小筑翻新了?”有客人调侃道。
许三七把炸好的鱼片盛进竹箕里沥油,从筐里拿了罐切好的酸豆角摆上摊面儿,说:“多一个灶,省得叫你们好等。”
这话本是极好听的,坏在这一圈儿坐的都是熟客。
“好等我们也等了,上回卖的那包子,啥时候能端上来?”起哄的还是那一桌。
“说的是,我这吃过的比没吃过的还惦记。”
“酸汤来晚了我们都吃不上,等包子上了,我天没亮就搁这坐着,看谁还能在我后头!”
“我就爱吃酸汤,小老板,给我来两碗酸汤!”
“你这人,别往后头凑啊,该怎么排怎么排。”
包子的事儿急不来,许三七听他们催,也只是笑笑,说:“包子还得等个几日,昨儿辣子备得不多,摊上有腌菜,要吃的自个儿添。”
熟客们只当是她说的托词,自顾自哄闹了半晌,一会儿又说起别的事来。
有的客人不愿干等,上炸货摊买了几签子鱿鱼,油纸包着酱臭,只听那人说:“这李家当真是富贵,办个寿宴比得上那天璇王选妃了。”
“可不是,醉仙楼的鱼头豆腐都瞧不上,要我说,哪儿还找得着比他们家好的厨子。”有人接话。
祝欢捞了一屉子鱼片出锅,马不停蹄地又下了一锅,趁鱼片还在油锅里翻腾的功夫,悄声问她:“许家姐姐,你可知道这事?”
“昨儿听人说了。”许三七老实道。
“若是后头有做螃蟹的菜”祝欢偷偷瞥了她一眼,舔了舔唇,接着道:“有试菜的活儿你只管喊我。”
“行。”许三七笑着答应,她倒是没想到蟹黄包这么招人惦记。
八字都没一撇呢,试菜的活儿都有人干了。
朱娘子好不容易买到酸汤,辣子她不吃,于是便加了满满两大勺酸豆角,才找了个不显眼的桌子坐下,就听他们说李府寿宴的事。
“鱼头豆腐是卖了十几年的老菜了,后年徐家办寿宴就用了这道菜压台子,李家自然不愿再用。”有知晓内情的人说。
鱼片卖得只剩下最后一盆,祝风留在摊子上帮着烧火,许三七手上松快了些,忍不住和人打听:“他们怎么找的厨子?”
客人听她问,也来了兴致,抿了一口酸汤说:“李家派了人在后头那客栈守着呢,昨儿申时后,烧三道豆腐菜往那儿送就成。”
榜是昨日张的,就叫豆坊的掌柜挣了有月余的钱,虽说有不少人是冲着那二两银子去的,但堪比醉仙楼大厨的名头更值钱。
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