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因为纪录片找上门来求合作的人大多有赵康健应付,季忆则在考虑分店选址的事情。
分店选址并非只是待山餐厅,其实季忆考虑的还有待山鬼屋。
实际上鬼屋分店要比餐厅分店好开得多。毕竟餐厅分店需要技术过硬,怎么都得有两个手艺拿得出手的大厨才能成,但是鬼屋就不太一样了。
鬼屋气氛组是小鬼们,令人胆寒的是他们身上的阴寒鬼气,这玩意儿根本不要钱,叠鬼就行了。只需要选取一批能服从指挥的听话小鬼,鬼屋的整体雏形就有了。全国各地哪儿没有鬼啊?另外比较重要的是整个鬼剧本的主演们,这其实也不难,厉鬼虽然少,但一个市里总能找到千八百个的。他们本身就有极强的表现欲,要不然闹鬼的房子里他们那么爱折腾呢?
利用好他们的表现欲,稍稍克制一下,再往正道上点拨点拨。让黄月玫这样的专业老师上阵,不说把这些厉鬼培养出杰出鬼民艺术家吧,但演一个固定的格式化剧本还是不难的。
像是孙小慧就天天还想演女主角呢,就是一直没太合适她的剧本,现在只是演一演配角,已经好几次向季忆表达过她的不满了,强烈呼吁《遗物》剧本重新登场。
一套剧本一个训练章程,如果真的开启鬼屋分店,那到时候众鬼只需要到待山鬼屋集训,训练通过就可以批量化投入工作。
同时这些鬼屋的普通工作人员的职位也依旧可以让小妖怪来胜任,想来也没有比小妖们更加契合这类工作环境的了。
就是如果两个分店一起准备,季忆感觉自己又得去贷款了。不过好在目前民宿经营状况不错,不担心贷款不被批准。就是这个摊子越铺越大,季忆感觉也是出乎自己意料。
但鬼屋和餐厅的分店都能解决一批鬼和妖的工作需求,这又让季忆满意。像是本地头一批工作的待山小妖,其实的确积累够了在北山的工作经验,有足够的外派资格了。
季忆身为老板,想给员工们开创一个走出去的条件。
无论是待山的小妖怪们还是民宿里工作的小鬼们,都有他们认真可爱的一面,很多时候季忆也不把自己当做他们的老板。
至于餐厅分店,开是一定开的,不过暂时应该只能在北山本地开。那些不打算出山的小妖可以加大种植面积,但是菜蔬这个东西作为待山餐厅一个重要的原料,如果餐厅分店开得远了,倒不是不能运送过去,而是运输成本会变高,菜的质量也会下降。
下面招收的厨子季忆都见过,虽然不像是刘大雷那样各个执拗,但是因为年纪的关系,作风大多比较老派,对菜品质量的要求都很高。
这一点季忆也很认同,毕竟待山餐厅之所以能够扬名,关键还是大厨水平在线。本来招聘鬼员工只是为了省工钱的季忆,现在逐渐摸索到了鬼员工的另一大好处。
那就是员工质量都超级高啊。人类员工招收近来,得培训,得熟悉岗位,等各种契合度都高了以后,说不定还有很高的跳槽风险。但鬼员工不同,鬼员工别说培训了,直接过来上课都行。他们去世时候的年纪通常就是他们经验最为丰富的年纪啊。
像是大厨,从待山民宿在阴间有了正面名声以后,招收了好几个大厨都是经验老到,甚至生前名声颇盛的。
当然这类员工入职也就不是完全为了钱了,许多是死去以后对厨师事业仍旧有执念,所以想要继续发挥自己的光和热。
奈何阴间哪有地方让他们发挥这种只有阳间人需要的光和热,直到待山餐厅出现,就像是黑暗里的一道光照亮了阴间。
与这个情况相同的还有一些像黄月玫一样的老艺术家,他们也乐于来待山民宿工作。黄月玫随着指导鬼屋的演员入戏,之前已经被季忆正式聘亲为鬼屋的指导老师。后来因为工作量加大,剧本风格不同,民宿另外又请了几个鬼导师回来。
这些导师生前无一不是艺术圈响当当的人物,他们大多也抱有和老厨师们差不多的心态,过来时打算发挥自己的才干的。
不过他们来了以后才发现,民宿这边颇为适合他们生活。民宿这里虽然人来人往,但是给这些鬼员工与鬼导师们住的地方很是清净。而且山里树多林深,整体阴气相较于外界浓郁,也让魂体能够生活得更舒适。
况且在这里,夜晚鬼魂无需躲躲藏藏,离开民宿的范围后还能看见许多颇为原生态的坟墓村落,很多老艺术家都感觉过来休闲度假似的,呆着就不想走了。
季忆有一点理解他们的心情,但是对于坟包在晚上成鬼村这种事被叫做原生态,他还是感觉到了人和鬼之间有着厚厚的次元壁。
暂时回到选址的事上。
位置很重要。季忆还打算把鬼屋和餐厅开得近一点,最好是在一个商场里之类的,这样的话到时候两个店能够互相帮扶。
而且分店成功开业以后,员工们肯定不能还市区北山来回跑,到时候在那边也得租上公寓,阳间的给小妖们住,阴间的给鬼员工们住,位置最好还是靠近一些,也方便灵车接送。
季忆敲了一会儿键盘,起来伸了个懒腰,低头再拿起手机按亮了。
手机屏幕依旧是刚才他看过的热搜页面,不过页面的排行榜稍微有了点变化,下面又有了另外一条有关于待山的热搜。
#待山民宿微博点赞#
什么点赞?季忆抱着疑惑的心情点进这个热搜,他本来以为是民宿的官方账号手滑点赞了什么不合适的内容,等点进热搜才发现并不是这样。
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