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“今年队里要杀三头猪,全是大肥猪,到时候可就能分肉了!”王茉莉笑说道。
“还得下个月分肉啊。”苏晴道。
她知道队里分肉是每年的腊十五,一大早的就杀猪分肉了,下个月的事呢。
“我看你也不缺肉吃啊,沈从军去买肉的时候都遇上卫世国了,你还当我不知道呢。”王茉莉笑骂道。
“哟,老沈看来是真疼媳妇啊,这才娶过门就让媳妇吃上肉了啊。”苏晴笑道。
王茉莉嗔道:“你就知道说我,卫世国不也是惯着你么。”
苏晴叹:“可不能跟你比啊,卫世国现实得很,这都是看我肚子里有他的崽子才舍得给我吃点肉呢。”
王茉莉可不信,撇嘴道:“卫世国都把你当眼珠子了!”
苏晴笑道:“哪有?”示意她多说两句。
王茉莉不说了,受不了道:“我先回去了啊,得做饭去了,有空再来找你。”
“行。”苏晴点点头,一看时间也快十一点了,是要准备午饭了。
“媳妇儿,中午蒸馒头,再来个铁锅炖大鹅?”卫世国从隔壁屋里过来道。
“我来吧!”苏晴就道。
铁锅炖大鹅这道菜可得她亲自出手才行了,她担心东西被卫世国这糙汉糟蹋了,他就会点家常菜。
让卫世国去把大鹅给剁了,苏晴就准备调料了。
葱,姜,蒜头,盐跟花椒,还有酱油,以及一点白糖,其实放一些料酒跟白酒下去,味道会更好的。
但是这不是怀孕了么,酒就不放了,有这些也是足够了的。
等卫世国将一盆鹅肉都拿过来了,苏晴就直接下锅,用大火将水烧开,然后将焯好的鹅肉用清水去了浮末,再盛出来沥干备用。
将事先备好的葱,姜蒜头都切好,葱切段,姜切片,蒜头剁成蒜末。
她备好这些都时候,卫世国已经把锅给刷干净了,苏晴便倒了花生油进去,然后葱姜都下锅爆炒出香味,这时候鹅肉就可以下锅了,翻炒均匀后将准备的其他调料下锅。
最后才加入清水,清水要没过鹅肉,然后盖上锅盖以大火烹之,炖肉的中途还得揭锅盖搅一搅,省得糊底了,同时苏晴也切了一些土豆进去。
炖了差不多有四十分钟,大火收汁了再加入蒜末。
这样一来这一锅铁锅炖大鹅就算彻底烧好了。
卫世国给打下手,苏晴掌勺的,这香味那叫一个霸道。
“晴晴,你这也太会烧菜了。”唐老太太都是忍不住说道。
苏晴笑了笑:“我这烧菜的功夫可远比不上我妈,我妈是国营饭店的掌勺大厨,手艺那叫一个绝!”
“要是有空的话,那可要见识一下才好。”唐老太太笑道。
“以后机会大把。”苏晴笑说道。
卫世国道:“那我可要先师母你一步了,过年吃完了我再回来跟师母你说说。”
唐老太太直笑,苏晴也嗔了他一眼,道:“你别高兴太早,我爸好说话,我妈可不好说话,对你不一定满意。”
“我会让妈满意的!”卫世国认真道。
苏晴笑了笑,看锅里的大鹅差不多了,就给盛了一些出来,道:“这炖大鹅味道这么香外边肯定传遍了,你给大头家黑炭家,还有老队长跟马大娘都送一碗过去,对了,沈从军那也送一碗。”
吃独食那是难肥的,而且彼此关系这么好,这样的好东西当然也得分享。
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