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第895章 谁给我添堵我就把谁家的门都封了（第13页）

连连说，比油麻地总店的氛围和口味都要好。

楚向前哈哈一笑，解释说，这家店本来是用作研发新菜，顾客群体特意针对来港旅游的外国人。

等菜品获得外国人的称赞，就打算在纽约和伦敦开新店。

只是自己这两年实在太忙，这才一直耽误了下来。

说是太忙，实际上是楚向前觉得在伦敦和纽约开餐厅，赚的钱对自己来说已经不算什么。

这才没浪费精力，放在餐厅的扩张上去。

周希元和他大儿子周震听说后，不由可惜起来。

楚向前此时不怎么愿意，在欧美扩张生意版图，那是因为他清楚，60年代和70年代初期，镁帼社会很混乱。

歧视也很严重。

只有等到80年代，镁帼已经意识到，想打败红色北极熊，就得更开放的接收国际资本和人才时，那才是镁帼黄金20年的开始。

这个时候，即便在镁帼大赚特赚，想把资金转移出镁帼，基本上不会受到刁难。

但在60年代，你想在镁帼赚钱，除了证府外，工会才是最大的敌人。

逼的镁帼在80年代里根上台后，几次三番严厉打击工会和控制工会的黑首党。

然后里根也遭遇了刺杀。

但周希元和他大儿子周震，却一直在想着转型。

牛奶公司确实盈利很好，只是奶制品和零售超市生意好归好，公司却一直被限制在港岛。

无法扩张，就意味着公司里的股东们，成天就盯着公司内鸡毛蒜皮的事情上面。

楚向前很容易就看出周震眼里的羡慕和惋惜。

笑着说道，“周生对餐饮行业有兴趣？”

周震看了看亲爹，见老头子没给自己打眼色，知道老爹对有骨气这家分店的菜品和经验模式也有兴趣。

笑着说道，“港岛太小了，竞争又过于激烈，我又没楚生的本事和眼光。

只能盯着吃穿住行，这些传统行业上找生意。”

楚向前笑着点点头，“其实这些行业看似盈利不高，但足够稳定，风险也不大。

要不然当年刚来港岛，我也不会和有骨气老东家段家合作。

而且说实在的，我之前也考察过伦敦和纽约、洛杉矶餐饮市场。

欧美人其实很喜欢吃中餐，只是固有的饮食习惯，会逼的中餐厅老板们，中餐口味西化。

否则就和我有时候喜欢吃牛排，但你让我天天吃，用不了半个月就会吃吐了。”

这话说的很是诚恳，周希元和周震稍微想想，也明白楚向前说的确实没错。

就听楚向前又说道，“说起来，我名下还有家谭家菜酒楼和两家天竺餐厅。

谭家菜先不说，离本港有点远，我自己都不怎么去。

天竺餐厅头两年，生意确实不错。

可本地人尝过之后，新鲜感没了，顾客流失的很厉害。

最后同样是天竺菜港岛化，我那五夫人，还专门请了个粤菜大厨。

保留天竺菜的核心，也就是酱料的同时，现在每个月新推出的菜式，基本上已经天朝化。

已经总想着本人地和天竺、老巴的客户一锅端，现在看来，一开始就错了。

只有抓住本地人的口味，才能长久。”

周希元和周震父子俩，忙举杯敬酒，这些问题和道理，他们俩之前根本没想过。

这要是盲目的跑去伦敦或者洛杉矶开餐厅，还是高档餐厅，可想而知亏本的概率至少七八成。

但经过楚向前这么一说，再联想到有骨气分店，明显西化的口味，等于是开卷考试。

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