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接下来程曦把萝卜清洗干净,削去根须和头尾多余的位置,还有有黑色的位置也要削掉。
程曦程曦把炒菜的的大锅清洗干净,去油腻,往锅里放入清洗干净的萝卜,倒入沉淀后山泉水,倒入合适的粗盐。
盐也不能放少,不然过淡了,到时候熬出来的咸萝卜就不容易储存了。
盖上盖子,程曦就烧火煮萝卜了。这个过程可能得有点久,少数也要七八个小时,需要熬到萝卜变色,变成那种有点像黑黑的颜色。
因要看着火苗,还要防止锅里的萝卜烧糊了,水没了是要加水熬煮的,跟煮粽子一样。
程曦就把要切来晾晒的萝卜搬到厨房内,改刀切片了。
切成合适大小的长条,切完之后再放入盐腌制,需要把萝卜腌制出水,萝卜表面变软即可。
最后全部倒入筛子里面晾晒,晒到脱水后才能装罐,要炒菜再提前拿合适的份量净泡一下。
忙完这些,时间可就不早了。
由于下雨天气寒冷,她也要早早就准备做晚饭了。
......
傅莹看着自己手中的半成品毛衣,心里难受:“妈,这毛衣好难织哦!”
“呵,织毛衣不难,难得的是要有耐心。”凌春娟聆听着女儿的抱怨,自顾自的伸了个懒腰,摇晃着头部转圈。
动一下,放松一下身体,长时间一个姿势。她这老骨头也遭不住啊,她都四十好几的年纪了。
她可不似年轻人,扛造。
傅莹仰头长叹:“啊,老是重复着一个动作,好无聊啊!什么时候才能织完啊!”
“不然你以为织毛衣能有多有意思?还是简单的事情重复做?”活动开了筋骨,凌春娟又拿起毛衣针和毛线勾了起来。
傅莹仰着头,盯着天花板说:“可是重复做一个动作,好没意思啊?”
“生活要是做什么都要有点意思,那岂不是活不了?生活中的琐碎小事都是这样的,例如吃饭,难道你今天吃了?明天就不用吃饭了?”凌春娟淡定从容地表达着自己的想法。
要是人人都觉得没意思的事情不做,那社会岂不是乱套了?
傅莹低声抱怨着:“哎呀,妈你明知道我说的不是这个意思?”
“那你说你哪个意思?你有功夫在这唧唧歪歪的抱怨,还不如的勾几针。今天多织一点,你自己也早点穿上新衣服,你说是不是?“凌春娟可丝毫不会因为女儿的抱怨就全盘接手的。
女孩子家家的,以后还要嫁人呢!可以不做,但是不能一点都不会。
傅莹无奈地叹了口气,“好吧,我织,我织还不行吗?”她重新拿起毛衣针开始织了起来。
尽管她仍然觉得无聊,但母亲的话也有一定道理。
凌春娟观看了一眼,这才满意的点了点说:“本来就是嘛,本来这衣服也没让你织多少,这还能让你织出不满来?那我还每年为你织的咋说?”
“哎呀,知道您是最伟大、最勤劳、最无私奉献啦,咱们家第一大功臣!”傅莹笑嘻嘻地就是一顿夸奖。千穿万穿马屁不穿,好话多说准没错。
她决定集中精力,尽快完成这件毛衣,收尾的工作好交接给凌春娟。
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