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【嗯?不是傅朝发现的吗?】
【没有南枝,人家老板会亲自下厨吗?没听说他有风湿病啊!】
【好像也对……哎,反正馋死我了!】
……
老板感慨:
“我这傻儿子跟着我学厨十多年了,本来以为再等两年就能放他出去自己闯,可跟南师傅你比起来,实在是差得有点远啊。”
南枝唔了声,不知道该怎么解释。
她只好将话题拉回酸汤鱼本身。
老板:“哦哦哦,对了!南师傅你的鼻子真灵!隔这么远都能闻出来我家是用的独山泡菜!”
酸汤鱼之所以能成为经典美食,就是靠的独山泡菜所用的酸水。
独山特产的辣椒、姜与特有的水混合在一起,可以产生独有的酸辣香味,让它从普普通通的泡菜,到拥有独一无二的品质和口味。
酸水里加入春笋、鲜鱼片……不需要多么复杂的程序,就能做出一道完美正宗的酸汤鱼。
当然,这位老板能在群英荟萃的贵省省城把酸汤鱼做出名气,自然有他的窍门在内。
南枝拿筷子尝了口,就知道这酸汤鱼的火候、调味都到了一个堪称精妙的范畴,差一分一厘都不行!
唯一可惜的是……
南枝脸上仅仅流露出细微表情,就被老板捕捉到。
老板不愧是开过大饭店的,立刻意识到:
“是不是差点什么?”
南枝本想含糊过去。
可人家都亲自问了,她也不得不回答:
“鱼肉厚了些。”
旁边的老板儿子和傅朝都很懵。
这鱼片还厚?
再薄恐怕要散架吧!
弹幕也是同样的质疑。
唯独老板赞同了南枝:
“果然是南师傅!一吃就能吃出差别!我这胳膊是老毛病了,对菜刀的掌控也不如当年,所以我才退下来让儿子接手,结果这小子连现在的我都不如……”
他儿子弱弱地为自己辩解:
“爸,我才30岁呢,你这年龄恐怕不如我我……”
声音消失在亲爹的怒视之中。
弹幕则觉得不可思议:
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