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“咕嘟……”
满场吞口水的声音。
只见场地四周足足有两三千座灶台,厨师们在卖力的翻炒着,挥汗如雨。
炒好的菜都倒进了前面的大木盆中,一锅又一锅。
酒楼里出名的那种精致的葱烧海参,在这现场,那都是一盆盆的。
热气腾腾,菜香扑鼻。
一名名师傅在翻转着一条条烤的金黄、滴着油脂的烤全羊、鱼、乳猪、鸭等。
这些和一边的一桶桶的美酒交辉相应,肉香、酒香混合在一起,让人不自主的想起了酒池肉林。
闻着浓郁的香气,军士们都不自觉的咽着口水,使劲的吸着空气,满脸的陶醉和渴望。
“咚、咚、咚……”
战鼓声响起,所有军士瞬间站直了身体,这是经历了数次大战后的条件反射。
崇祯出现在墙头之上,提着一个简易的喇叭,高声道:“诸位将士们,话就不多说了,还是那句话,只要不浪费,随意吃随意喝,
另外,咱们人太多,厨子们做的不一定快,都等等,
好酒好菜只会来的晚,绝对不会少,开动吧!”
“谢陛下圣恩!”
震天的欢呼声响起,军士准备四散看看的时候,接下来的场景让他们再次懵逼了。
只见各个灶台前的伙夫挂出一面面旗帜,上面写着顺天府、顺天府、永平府、保定府、河间府、真定府……并且每一面旗帜都有一个编号。
这些旗帜代表着旗帜下做的菜是当地的特色菜。
顺天府:葱爆羊肉、抓炒鱼片、北京烤鸭……
河间府:驴肉火烧、炸灌肠、羊肠汤、河间烧鸡、河间炖鹅……
济南府:九转大肠、糖醋鲤鱼、汤爆双脆、坛子肉、孟家扒蹄、清烧元鱼……
……
伙计们挂完了旗帜之后,将白色抹布往肩膀一搭,扯着嗓子就喊了起来。
“来来,尝一尝我们河间府的驴肉火烧,驴肉补血、补气、补虚,这次北讨受伤的将士们可一定多吃点!”
“走过路过不要错过,尝尝我们济南府的九转大肠,先煮再炸后烧,口味甜、酸、苦、辣、咸兼有,红润透亮、肥而不腻。”
“将士们,有道是好菜配好酒,这天下名酒数不数胜数,但小的依旧觉得咱们北京的烧刀子才是最好的,
促进身体的血液流通、散瘀活血、祛风散寒、健脾暖胃也可以增加食欲、促进消化、缓解疲劳,喝上一碗保证晚上不会着凉。”
“别听老张瞎说,太烈了你们喝不了,一碗下去都得醉了,就要错过陛下准备的美味佳肴了。”
“尝一尝北京烤鸭,这烤鸭可是咱们京城一绝,
话说当年成祖迁都北京,极爱烤鸭,于是就将南京的烤鸭也带到了北京,又融合了北方的饮食习惯,口感极佳,
咱们这烤鸭采用是枣木烤制……制作复杂,今日最多只有五百只,错过了以后可就没机会了!”
……
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