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第257章 西安市介绍（第3页）
粉蒸肉：五花肉裹米粉蒸制，肥而不腻，搭配蒸菜更地道。
镜糕：玉米面蒸糕，淋上糖浆，外脆内软，回坊或城墙根常见小摊。
柿子面饺子：用柿子面制成的饺子，金黄透亮，馅料多为猪肉白菜。
泡油糕：外皮酥脆，内馅豆沙或枣泥，回民街“张记泡油糕”必试。
腊牛肉夹饼：用腊牛肉夹入烧饼，肉质更干香，推荐“老孙家”或“贾永信”。
酒酿馄饨：米酒汤底的馄饨，配蛋花或虾仁，巷子深处的老店更地道。
冰峰汽水：西安本土汽水，橘子味经典，搭配肉夹馍堪称“碳水炸弹套餐”。
茯茶：黑茶中的“固体茶汤”，可煮茶或直接冲泡，老茶馆常见。
稠酒：低度数米酒，甜中带酒香，秋冬温饮最佳。
美食地图小贴士
回民街：集中了肉夹馍、羊肉泡馍、甑糕等经典，但建议避开正午高峰。
永兴坊：非遗美食聚集地，可一站式体验关中小吃（但价格略高）。
顺城巷：本地人常去的老字号，推荐“老米家”肉丸糊辣汤、“贾永信”腊牛肉。
早市推荐：洒金桥早市、北广济街早市，体验西安人“烟火气”早餐。
吃货终极攻略
早餐：胡辣汤+肉夹馍+糖蒜→冰峰汽水
午餐：羊肉泡馍（掰馍挑战）+凉皮→老虎蛋糕（甜点）
夜宵：肉丸糊辣汤+烧饼→柿子饼
交通指南
地铁：覆盖主要景点，票价2-5元，建议下载“西安地铁”APP。
公交：1路、609路可直达兵马俑，但需预留时间（车程约1小时）。
共享单车：城内骑行方便，但城墙周边禁止停放。
避坑指南
1.回民街套路
-切勿轻信“免费试吃”，试吃点心可能被引导消费。
-购买羊绒制品时，要求出具“检验证书”。
2.景点门票
-兵马俑+华清宫联票（200元）比单买更划算。
-城墙通票（含环城公园+永宁门）比单买省时。
3.防骗提示
-警惕“免费导游”，尤其在回民街和大唐不夜城。
-古玩市场勿买“出土文物”，均为仿品。
文化礼仪
-寺庙规矩
大慈恩寺、荐福寺等需轻声细语，勿随意触摸佛像。
-方言趣闻
“biang”字面是“手打的面”，本地人说“biangbiang面”时，会用夸张手势比划。
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