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第96章 初试手艺（第2页）

“我···我做道腊肉炒土豆丝吧。”

阿禾见状也连忙凑到冰箱前，小手在琳琅满目的食材间犹豫片刻，最终捧出一盒嫩豆腐和一小块五花肉。

她踮脚将豆腐放在台面上，袖口滑落露出细瘦的手腕，声音细若蚊蚋：

“我、我做肉沫豆腐。”

夏沐示意夏国文往旁边站了站，两人靠在不锈钢灶台边，目光落在忙碌的身影上。

黄小衣仔细地将腊肉清洗干净，随后才来到刀架旁边。

她小心翼翼地拿起一把菜刀，随着刀身离开刀架一道银光一闪而过。

看着手里亮闪闪的菜刀，她有些紧张地咽了咽口水。

不愧是仙界的厨房，就连一把菜刀都如此锋利。

明朝是有铁制菜刀的。

但是因为锻铁技术的不成熟，所以普通人拥有的菜刀，基本上都是生铁锻造的。

生铁含碳量高，质地硬，这就导致锻造出来的菜刀非常容易生锈，甚至断裂。

为了弥补这样的缺陷，铁匠会通过增加刀身厚度和重量来增强整体强度，避免使用中损坏。

这就导致，明代的菜刀非常笨重，往往一把普通菜刀的重量就能达到两三斤。

而眼前这把菜刀最多也就半斤的重量，而且刃口异常的锋利。

黄小衣举着刀，回头看向夏沐。

看出了黄小依眼中的担忧，夏沐快步来到她的身边。

她笑着解释道：

“不用担心，就是一把普通的菜刀而已，只是会比你们之前用过的菜刀稍微锋利一点。”

说着，她左手拿起一块土豆，右手则握紧黄小依的手。

夏沐引导着黄小衣的手，随着手腕轻转，土豆被稳稳地切成了均匀的薄片。

黄小衣仔细感受着夏沐手上的力道，生怕错过了任何一个细节。

片刻后，夏沐松开手：

“你自己试试。”

黄小衣深吸一口气，学着夏沐的样子拿起另外半块土豆。

一开始，她的手还有些抖，切出来的薄片有厚有薄。

但她很快就找到了感觉，手腕越来越稳，切出的土豆片渐渐变得均匀起来。

接着改刀成丝，虽然速度不算快，但每一根土豆丝都长短相近，粗细也颇为均匀。

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