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“您好。”
正在收拾厨房的王凡听到声音,抬头看到一个陌生人,停下手头的活道:“你好,有什么事情吗?”
薛峰开门见山道:“我叫薛峰,来自于广府,我也是学做粤菜的。”
王凡更疑惑了,也是学粤菜的,可我不是专门学粤菜的呀,你不会是想跟我比一下厨艺吧?
应该不至于那么无聊吧?
“哦你好,粤菜我最近确实研究的比较多。”
薛峰点点头:“找您没有别的意思,说实话我学粤菜已经学了有近20年,但今天吃了您做的叉烧饭以后我就知道我不如您,所以我想请教您一个问题,您为什么能把菜做的那么好?”
王凡有点懵,你这话让我怎么回答?感觉怎么说都好像是王婆卖瓜一样,自己夸自己的话实在是有些羞于启齿啊?
最重要的是,我也不知道怎么跟你说啊?
菜就多练?
反正王凡不觉得自己有什么秘诀,都是靠着一遍又一遍的模拟和实践得出来的味道,真给他一个食谱让他一上手就做出现在的味道,他自问是没那个能力的。
“我也不知道该怎么跟你说。”
王凡如实回答道:“反正就是一遍又一遍的练习直到自己满意为止吧。”
看着王凡真诚的眼神,薛峰就知道问是问不出来了,不过他也理解,这种东西跟那种特色菜不一样,那种可能是有神秘的配方,今天吃的叉烧饭的配方他基本都能还原出来,但是其他方面不是有了配方就能弥补的。
“我想在您身边学习观察一下,您看方便吗?我也是学粤菜的,肯定能帮上您一些忙的。”
王凡想了想说道:“粤菜我可能就做今晚上最后一次了,下周可能会做点别的,你可能只有今晚有机会了。”
薛峰有些惊讶的看向王凡,网上说这个人一周换一种菜品做,原来是真的?
“您是有希望成为粤菜顶级厨师机会的,何不专精一下呢?”
薛峰忍不住劝说道:“能被我师爷夸一声的少之又少,他对您的评价可是非常高的。”
“你师爷?“
王凡不明所以,他并没有看微薄也没上网,所以并不知道罗大师夸他的事情。
“你平时都不上网的吗?”
薛峰有些惊讶。
王凡点点头:“偶尔会跟女朋友玩玩游戏,别的确实关注不多。”
……
“所以今晚上是要做猪油渣炒菜心吗?”
薛峰看着王凡准备的食材,就猜出了今晚上要做什么菜。
王凡点了点头。
中午的黯然销魂滑蛋叉烧饭用了很多猪油,都是王凡自己炼出来的,猪油渣也是好东西可不能浪费,正好拿来晚上炒菜心。
“如果你去广府发展,肯定可以有更好的发展赚到更多钱的。”
薛峰这话说的非常诚恳。
粤菜师父尤其是厉害的粤菜师父,那在广府、香江、澳门地带都是非常受人追捧的,社会地位还是身价来说,都是非常不错的。王凡耸耸肩:“以前我喜欢在一个地方待着不挪窝,现在我更喜欢到处去走走,之所以待在这个学校,完全就是因为我女朋友在这里。”
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