手机浏览器扫描二维码访问
第398章 我看看这锅包肉怎么个事（第2页）
不泡足一整夜的，不入味，抱吃。
杜光满意的点了点头。
撒一把冰糖，煮开后一小时关火，流程简简单单。
想吃到滋味纯正的酱牛肉，最好炖完再放置一夜，但他事先没有准备。
但没关系，杜光又把目光移向了今天的第二位主角——雪如年。
……不是吃小狼崽。
小少年拿起备好的猪里脊，发挥精湛的刀功，切成厚度均匀的薄片后捶松。
加入少量盐、胡椒抓匀，雪如年想了想，又磕进去一枚“羽丝鸡”蛋。
杜光在一旁支着手臂观察，这调味料的混合方式与林暮非常接近。
土豆淀粉混清水抓匀肉片，加一点油可以更好起酥。
雪如年的手比杜光更稳，看上去动作更加从容。
很难想象几个月前，这个小少年还在为自己学会切西红柿欣喜。
胡萝卜、大葱白切丝，香菜取根择净，白醋白糖4:6，加一点点陈醋调汁。
杜光伸手拦下雪如年：“接下来我来吧。”
起锅，烧油！
油温160℃，杜光把肉片两面均匀裹糊下锅，等淡黄色泽的锅包肉浮起时捞出。
二次复炸时油温升高10-20℃，表面微微出现焦斑，一切顺利。
杜光一边做一边说道：“肉的选择上，锅包肉多用里脊，通脊；小酥肉则是五花或者前腿。如果用鸡蛋和红薯淀粉做裹糊，用盐和花椒调味，就是小酥肉的做法了，初始油温也可以比锅包肉的低一点点。”
骨碌碌。
寻宝鼠踩着脱落的“鼠鼠跑跑滚轮”，像表演杂技一样出现在厨房面前。
听了杜光的讲解后，小仓鼠两眼冒光。
寻宝鼠：（?ω?）
狼王大人，这次我听懂了！
寻宝鼠仰望橱柜，雪如年的本体也正好往下看。
雪如年目光有些无奈，张嘴无声叫了一句：知道了，下次做给你吃。
小仓鼠张开双爪，仰面倒地。
伟大！
杜光将底油烧热，倒入碗汁。
冒大泡后，将炸好的肉下锅，加入葱丝等蔬菜翻匀，万事大吉。
小狼崽跳下橱柜，尾巴微竖，轻手轻脚的朝着刚盛出来的炸肉走去。
让我看看这锅包肉怎么个事……
杜光流畅的一只手将其捞起，探头朝外喊道：“开饭了！”
饭桌前。
杜光切开一片酱牛肉，推到小狼崽面前。
魔天记 乡村小神医 娇藏金枝 少年王 金陵春 全家偷听我心声同情暴君100妙 快穿之主角只想谈恋爱 宠物小精灵之冠军 我和女市长那些事儿 妻子的秘密 黑巫师朱鹏 开局COS八重神子，主打一手屑 敛财人生[综]. 重生之食遍天下 青云直上：重返1998 步步生莲 顶级Enigma的专属抑制剂 绝世道君 雷武 暴君夺娇
女尊之我真不想当绿茶
穿越到女尊世界，有一个双目失明的姐姐需要照顾，江泠看着用了十年时间辛辛苦苦激活的系统作为社会主义接班人，我绝不可能为了区区小利出卖自己的灵魂！系统啊啊啊！系统，你是不是私吞了我的奖励？我辛辛苦苦演了那么久TT双洁女尊，有一点点虐，单女主，大家看清楚在入坑哦！...
混沌之秩序
混沌之秩序简介emspemsp关于混沌之秩序追逐亿年的尘世轮回中，当宿命的齿轮开始转动的时候，一切终于开始，原本处于地平线的命运交汇于同一个地点，以及被诅咒了的命运，跨越了数亿年的思念，看看那通天彻地的有色地带，是最美丽的光芒，也是最绝望的黑暗。在光的背后是影，影的对面是光，迷失于光暗交叉口的灵魂，迎来的是创造？亦是毁灭？在通往终结的道路中，开始亦是结束，站在命运的分叉口，迎来的，是混沌，亦或秩序？...
女总裁的至尊高手
女总裁的至尊高手简介emspemsp关于女总裁的至尊高手新书都市超级事务所已发布，希望大家多多支持。大仇得报的凌风，本以为在剩下的时光中能够过上普通人的生活，可没想到的是一个更大的阴谋笼罩在凌风的身上！为了粉碎阴谋，保护自己...
暴走韩娱
暴走韩娱简介emspemsp关于暴走韩娱打破规则，不破不立，一个活在当下的故事！...
穿书成为假千金的亲妹妹后
社畜云章穿越修真界后又穿进一本真假千金文，成了假千金的亲妹妹。真假千金有一个共同的白月光卫王。卫王是皇太后嫡出，清隽绝俗，如天上月，在云隐寺出家。当云章穿书而来，拉着一家子跑路，路遇一少年，甚合胃口。卫王如月光清冷你意欲何为？云章别误会，就是看上你封地那一片山云隐寺旁边那些田地。卫王愈发冷竟然没看上孤？...
护花邪少
护花邪少简介emspemsp关于护花邪少一本命运作弊宝鉴，一段很暴力的激情传说。收留无家可归的小萝莉，帮帮丈夫早死的女上司，绑架市长大人的千金，混混黑道腥风血雨，顺便品一品贵族夫人。护士教师学姐萝莉杀手女警熟...