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分卷53（第3页）

哦？太后刚刚被鱼膳扫了兴，正是午膳时候，还未食饱，又觉腹中饥饿，便问道：新鲜的鱼膳？

云禩点头道：不见一根鱼刺，又兼具鱼肉的鲜美、滑嫩，比鱼肉更多一份层次，食之忘俗，且烹饪十分简单，做好一些之后，只要放在冰窖之中冻起来，食的时候拿出来，稍微烹饪便可入口。

真真儿有如此便宜的美味儿？太后被提起了兴趣。

云禩信誓旦旦，因着他之前请宴做出了咖喱火锅，还有爆米花等等新奇的美味，从未让人失望过，所以太后一听便信了，道：敢情好，方才被打扰了雅兴，哀家险些要对鱼肉失望了，孙儿，你便辛苦一番，做来给哀家尝尝，如何？

能为太后理膳，和谈辛苦呢？云禩十分温柔的一笑，真真儿如沐春风，看起来便是个正儿八经的好孙儿，又道：只不过，孙儿斗胆有个请求。

你说。

云禩看了一眼昏厥在地上的膳夫，不甚在意的道：今儿个家宴，太后与兄长都是高高兴兴的，何故因着一个不懂事儿的膳夫扫了兴呢？这宁寿新宫不易见血，唯恐血腥之气惹来了甚么晦气。若是孙儿这道鱼膳做的好，太后便打发了这膳夫，不要与他一般见识，也免得气坏了太后的凤体。

胤禛听着，诧异的瞥了一眼云禩，云禩这话儿虽然是在劝太后不要生气，实则则是在为这个膳夫求情。

太后听着云禩的话儿，也没甚么不高兴，一个膳夫罢了，就如同云禩说的，太后便应承下来，道：好，也不是甚么大事儿，便依你。

皇太后忍不住追问：孙儿，你这要做的鱼膳，如此神秘，到底是甚么名堂？总要有个名称，说出来叫哀家听听。

云禩微微一笑，道：回太后，这味鱼膳名唤香烤鱼豆腐。

第38章

鱼豆腐？

皇太后瞬间提起了兴趣，笑道：鱼和豆腐，哀家都食过，只是不知鱼和豆腐怎么烤起来。

云禩道：容孙儿卖个关子，等太后亲自尝过便知道了。

好好好，太后道：那你去做罢。

云禩拱手道：那便请太后稍待。

云禩说罢了，也没含糊，便跟着宫人往宁寿新宫的膳房而去了。

云禩进了膳房，膳夫们都听说了前面儿发生的事情，一个个低头哈腰，生怕连累了自己个儿，本本分分的引着八贝勒走到灶台边。

云禩道：不需要帮忙，你们该忙甚么便忙甚么去罢。

是，八爷。膳夫们赶紧应承下来，全都退了出去。

云禩左右看了看灶台，挽起箭袖来，准备开始料理这道鱼豆腐。

说起鱼豆腐，根本不是烤鱼和烤豆腐，这鱼豆腐和豆腐半点子关系也没有，只不过鱼豆腐长得像豆腐块儿而已。

鱼豆腐可是人间美味，别看鱼豆腐其实特别廉价，哪里都能买到，但无论是涮火锅，还是烤肉，或者随便用煎锅炸一炸，或者用空气炸锅定个时，都能做出人间美味来，好吃又方便。

外面几乎哪个超市都能买到鱼豆腐，只不过超市买到的鱼豆腐，一般都是假的鱼豆腐，说白了，里面没多少鱼，就是淀粉丸子。这种鱼豆腐里面大多只有一点点鱼肉，最多的就是鸡肉和肥肉。但这肥肉用得好，其实口感也不错，且不会腻口。

云禩本人其实就是偏爱这种普普通通的鱼豆腐，并不喜欢后来改良出来的，真鱼豆腐，鱼肉用得太多，的确会有一种高档的感觉，但实则减低了鱼豆腐q弹的口感，会太过软绵。鱼肉丸子不像是牛肉丸子，牛筋丸经过摔打，会变成乒乓球一般的硬度和弹度，但是鱼肉绝对不可能变成那样的硬度弹度，只能加入虾仁等等的辅料，强迫鱼肉变弹。

所以云禩本人还是喜欢吃普通的鱼豆腐，别管鱼肉用量多少，好吃便得了。

云禩刚要着手做鱼豆腐，便听到叮的一声。

【您有一封私信未读】

【胤禛】：八弟甚么时候学会多管闲事了？

云禩一看，便宜四哥还挺时髦，时不时就会发一条短信过来。

【胤禛】：这事儿本与八弟无关，八弟却自己上赶着撞上来，若是太后食得不满意，到时候别说是膳夫了，就连八弟也遭殃。

云禩微微一笑，拉开控制面板，给胤禛回复消息。

【云禩】：四哥这是在担心那名膳夫？

【胤禛】：并未。

【云禩】：四哥真真儿是刀子嘴豆腐心呢，明明是在担心那名膳夫。四哥觉得，如果不管，膳夫顶多少一根手指头，若是一味给膳夫说情，惹怒了太后，说不定便不是少一根手指头的问题了，对么？

【胤禛】：八弟想的太多了。

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