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云老爷估摸着云佑这反应，应当是八九不离十了，摇摇头，竟生出几分好笑来，颇为自得地说：“看来你们兄弟两个，倒是佑哥儿随了我，当年我与你娘也是在江亭一见钟情……”

曾氏看云老爷不劝阻不说，还在这头火上浇油，又羞又恼，拧了帕子，啐道：“都什么时候了，官人还说这些！”

云老爷嘿嘿笑两声，朝云佑微一挑眉，道：“不说了，不说了！你娘不让我说了。”神色顾盼飞扬，两鬓虽已染霜，仍然依稀可见当年那个春风得意的少年进士。

曾氏心头似有触动，再开口时，语气也情不自禁和缓了两分，道：“罢了，只婚姻大事，绝不可轻率为之。家世、人品、相貌、才能，样样都要考校过，需与你相配才好。”

云佑微一点头，这会倒显得十分能屈能伸，颔首应道：“母亲说的是。”

曾氏不上他的当了，指着云佑，摇头笑道：“还当我不知！佑哥儿你嘴上应得快，心里怕是都在敷衍娘呢。”

云老爷身子还有的养，略吃上几杯酒，便被曾氏架回屋了，临走前还回头嘱咐，道：“你们哥俩接着吃酒，吃醉的话，让底下人扶回去便是了。”

长辈们一走，云璋吃酒也没了甚顾忌，只消片刻，身子一歪，手中酒杯倾洒，直接醉倒在了桌上。

云佑把阿兄扶起来，一只手搭到自己背上，云璋脚下勉力撑住自个儿，右手大力拍着云佑的肩，大着舌头夸道：“佑哥儿，这臂力练的不错，有劲！”

又贼兮兮地凑到云佑耳边，压低声音道：“爹娘不在，你跟阿兄说说，你是看上哪家的小姐了？”

云佑身上扛了个人，还能走得四平八稳，语气也不见波澜，道：“不是哪家的小姐……硬要说的话，她比‘小姐’还厉害些。”自个儿挣出的家业，不比深闺里的小姐厉害么？

云璋嘴里“咦”了一声，似是有点诧异，手臂一弯，把云佑脖子扣着，道：“瞧把你能的……”

笑了片刻，云璋脑袋渐昏渐沉，揽着弟弟，遥遥地望着天上明月，吐了口胸中浊气，当年年少轻狂，他也是曾在席上这么自豪地对好友提起自个儿未婚妻的啊……

物是人非，欲语已休。柳府退亲一事，不知湘如姑娘是否知晓，但便是她知晓了……又能如何？

二人踉跄着来到院中，杏果百无聊赖坐在屋里，瞅见他们，忙不迭地放下团扇迎上来，殷勤道：“二少爷，我来扶大少爷回房罢。”

云佑眼皮微抬，认出她是阿兄的通房丫环，便点点头，松开手，叮嘱说：“阿兄吃醉了……记得化些蜜水或牛乳来，让阿兄喝下去，或可解酒。”

第83章莼菜鲈鱼羹

中秋那夜，史如意着实是把大闸蟹吃到畅快了。

她自个儿用得好了，回头也没忘记造福来食肆的客人，毕竟一年到头，也就秋季这几月能吃上肥蟹，真真是“过时不候”。

那捕蟹人一来二去，和史如意打熟交道，翌日来送货时，还搭了好些鲜嫩的莼菜，道：“都是湖里新摘的，如今正是时令，掌柜的拿来做莼羹，好吃的很呢！”

史如意笑着谢过那捕蟹人，说：“那我可得要好好品尝品尝。”

古人所谓“莼鲈之思”，便是指这一道莼菜鲈鱼羹，传说中好吃到能让西晋张翰辞官返乡的美味佳肴，乾隆皇帝每下江南的必点美食。

不过这乾隆帝在天下各地留传的美食逸闻属实太多，一路南下，一路品尝民间美味：从保定的“驴肉火烧”，到武清的“豆腐皮”，在山东又留下了“乾隆大碗鱼”的传说。六下江南，各色佳肴更是令他开怀。

乾隆自称“十全老人”，在位六十余载，他晚年最爱的“八珍糕”，是一款实打实的养生点心。

烹煮不难，用料倒是很丰富。八珍，包括党参、茯苓、生白术、扁豆、莲子肉、薏米、山药和芡实等，研碎搅拌均匀，加入白糖和热水，搅成粘稠的面糊，上屉蒸熟即可。

史如意因此对乾隆帝颇有几分惺惺相惜之情，人生在世，不过食色性也，从乾隆爱美食这一点，便可看出他亦是个性情中人。

据说乾隆帝最远甚至到过中部、广西等地，史如意心向往之，期待以后攒够银子，也学着乾隆帝四处吃喝游玩，看中哪了，就把自家酒楼开过去，在地图上插个旗子。

只是此时出远门一趟，所费甚靡，不是一般人家消费得起的。

但也正因如此，各地都能保留最本真的特色原味，不像后世，连锁的馆子开得到处都是，千篇一律，令人大失胃口。

莼菜入口鲜墩细滑、甘凉爽口，乃是吴越名蔬，有“水中碧螺春”的美誉。

史如意出门一趟，回来时手里便拎了条两条长约一尺的鲈鱼。鲈鱼不能贪大，太大肉就柴了，小鱼则不够肥美，像这种个头不大不小的，正值青壮之时，肉质才最是滑嫩鲜美。

香菱一看这架势便知有好吃的，兴冲冲地围上来，史如意笑道：“想吃不？想吃的话，今个儿便由你来片鱼。”

香菱知道史如意是想考校自个儿，嘿嘿一笑，几步跑回后厨，拿来一条巾子，两把刀：一把用来杀鱼，一把用来片鱼。

史如意摸摸下巴，点点头，赞了一句，道：“这架势倒是有模有样了。”

香菱闻言，干劲更足，从井里打了凉水上来，鲈鱼丢进去，抖上几抖，洗净泥尘，余下满身清凉。

活蹦乱跳的鲈鱼躺在砧板上，香菱深吸一口气，提起刀，快速刮过鳞片*，随后是开膛，掏肚，剔骨，一气呵成。

史如意倚在门边，笑眼弯弯，大声给她喝彩：“好！”

香菱右手拿刀，左手按住鱼身，从鱼尾部下刀，刀平放，顺着鱼骨往鱼头部位推拉，分出上下两条雪白漂亮的鱼片来，用巾子包了，放另一块砧板上。

紧接着就是切片。

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