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茶叶蛋一天煮将近一百个,能卖五十个人。
一天下来,食客的点赞能有500个,经验值少一点,因为一锅汤只加10点,一锅茶叶蛋也是一样。
算起来,一天的经验值也就350左右,因为大部分时候,她一锅炒饭能出五份蛋炒饭。
经验值是按照锅算得,点赞是按照人头算得,有时候一位顾客买了两个茶叶蛋,带回去一个给朋友吃,那位朋友产生了幸福感,也会算到寻苓头上来。
这天临睡前,寻苓躺在床上,打开面板开始抽奖。
两千点赞,可以抽二十次高级盲盒。
【叮,恭喜您获得一袋系统出品的高级珍珠米,五十斤。】
【叮,恭喜您获得酸菜鱼食谱。】
【叮,恭喜您获得干菌子一包。】
【叮,恭喜您获得小葱种子一包。】
【叮,恭喜您获得大蒜种子一包。】
【叮,恭喜您获得蟹肉粥食谱。】
【叮,恭喜您获得一份八角调味料。】
【……】
二十次抽奖,每一次都不空,这就是高级盲盒的美妙。
寻苓快乐地把东西都拿出来,食谱一共四份,酸菜鱼、蟹肉粥、粉蒸肉、蓑衣黄瓜。剩下的都是一些调料食材、种子之类的,种子大都是调味种子。
最令寻苓惊喜的就是那一袋米!
寻苓看了一下,米的质量极好,光是生米,拿在手里就能闻见一股浓郁清甜的米香,米粒颗颗晶莹剔透,没有断裂和碎米,宛若圆润可爱的白玉雕成。
可惜是珍珠米,而且只有五十斤,不适合拿来煮米饭,一天就能吃完,倒是可以煮粥。
第二天醒来,寻苓做好茶叶蛋,便拿出那份蟹肉粥的食谱开始研究。
她拿的那些系统奖励的东西,寻爸寻妈也没怀疑,还以为她是去菜市场买的,寻苓自然也没解释,金手指这种东西,说出去人都不会信。
食谱上需要的食材已经买回来了,刚捕捞的鲜活梭子蟹,家里的大米,瑶柱碎,潮州冬菜,基围虾,香菜、香菇、干贝、姜丝。
将大米清洗后冷水浸泡二十分钟,干贝和干香菇也一并泡发,瑶柱泡水去掉腥味。
处理梭子蟹和基围虾,蟹要撬开盖,剪去腮腺和腹部,最后剪成四份。虾去掉头和虾线,对半剪开虾尾连在一起。
摘下的虾头放入锅中,加入一点猪油,煎虾头至熬出虾油。
加入开水,煮沸后与虾头一起中小火慢炖十分钟,炖出来的汤会变成令人食欲大开的橙黄色,香味也会随之出来。
捞出虾头,把汤倒入砂锅,将泡发好的米加入汤中,这一步需要一直搅拌锅底,未免大米与锅底黏连。
中小火炖煮二十分钟,再将干贝、香菇和姜丝加入锅中,继续小火慢煮。这里可以加入少量花生酱,能够使粥更顺滑香醇,增加香味,但不宜过多,不然会喧宾夺主。
再加入蟹,熬至蟹壳变成红色。随即加入虾,中小火炖三分钟。
最后便是加入调味料,少量盐、葱、香菜等等,以及蟹肉粥的灵魂伴侣冬菜,搅拌均匀出锅。
有鉴定术在手,寻苓买的食材虽算不上绝顶,但绝对是市场里最好的,能保证干净和新鲜。
九月正是吃蟹的好时候,梭子蟹极为肥美。
她昨晚又给属性点了点数,现在火候和调味都差不多二十五,加上她严谨的做饭习惯,越发得心应手起来。
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