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第178节（第1页）

无法理解。

温迪摸摸下巴，吐出一句：“真没看出来你居然还有抖s倾向，你的思想很危险啊。”

“是吗？”黑毛疑问，“可你不想知道里面有什么吗？”

“想。”温迪被说服了。

她拿出锤子，对准了蚌狠狠一锤捶了下去。

只听得“咔嚓”一响，整个巨大的蚌立刻被砸得四分五裂。

黑毛先蹲下来把飞溅到地上的几块碎贝壳捡起来，温迪这才确信他是真觉得这蚌好看。

她不管，又砸一下把蚌再砸碎些，然后手伸进去将蚌里的蚌肉翻检了一通。

“有吗？”

“没有。”温迪遗憾地叹了口气。

这蚌大，但却没珍珠，实在是在温迪的意料之外。

她对蚌嘀咕：“你怎么这么懒呢？长得这么大，偏偏就不肯磨沙子，怎么一颗珍珠也没有？”

“你怎么还说起蚌的坏话了？”黑毛无语，“没有就没有吧，蚌肉也好吃。”

“我去处理一下，当零食吃也不错。”温迪走了。

黑毛在她背后说：“那剩下的蚌壳我拿去洗干净！”

“行行行，都交给你处理，你找个碗把它们装起来，想收你床上还是放储藏室，随便。”

“嗯！”黑毛一听贝壳能交给他自觉，立马就开心了，将所有的蚌壳收拾好，去找水。

温迪进储藏室，拿了一捧香菇，一个杏鲍菇，一块豆腐。

拿回料理台，正好被刚洗完蚌壳的黑毛看见。

一见到豆腐，黑毛就露出宛如有深仇大恨般的嫌弃目光：“怎么又是豆腐啊？”

“一块你都吃不得？”

“老吃。”

“老吃怎么了，我做得不好吃吗？”温迪喋喋不休，“你又想嫌弃我的手艺？”

黑毛低头看看自己捧着的碗，再看看碗里的碎蚌壳，顿时就心虚了。

他摇头：“没有，我就是……好奇问一句。”

温迪瞪他：“下回不许问。”

“哦。”黑毛捧着一碗蚌壳走了，回到火炕边欣赏他的宝贝。

他走了，温迪终于能够清清静静地做她的美食。

首先处理豆腐。

将豆腐的棱角外皮全部切除，只取用中间最嫩的部分。随后，将豆腐切成一根指头般长宽高的细长条，往盘子里一放，软嫩的豆腐便颤颤巍巍地发抖。香菇泡水里，泡胀后取出，连着菇盖一并切成细丝，杏鲍菇也要做成细丝，但不能是刀切的，得用手撕。这是考验人工夫，温迪以前去西安吃过羊肉泡馍，那里的“馍”是老板给你一块饼，你自己个撕成小块，要的是比米粒大不了多少，撕得不够小，有的讲究老板还不肯给你煮。温迪撕馍撕久了，撕什么都有经验，极快地将一个杏鲍菇撕成了三根头发丝并拢的粗细。

海蚌肉则简单了，去壳，去肠，切成小块。

随后烧半石碗清水，烧开后先下豆腐，香菇丝和杏鲍菇丝，每回沸腾都加一点点水给它降温，让这碗水多沸腾几次。滚几滚后，再下海蚌肉，不能煮太久否则肉质会变老。一下海蚌肉，立刻调一点淀粉水，淋到汤中给勾个薄芡，随后端离火灶，在餐桌上摆一块四四方方的矮木板，再将石碗直接上桌。

这碗汤里，一点蚝油和盐都不放，整碗汤中只有蚌本身的鲜甜。

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