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最近这段时间,高典都是在研究栗子酥。
不仅仅是他,还有周咏清等人。
至于另外一些人,空闲的时候,都喜欢去耍,去休息一下。
“这个,杏仁豆腐。”
魏巧依递过来一个碗。
高典看着碗里洁白光滑的杏仁豆腐,闻了闻,一股杏仁的香味。
杏仁豆腐的做法,其实是很简单的,并不算困难。
就是用杏仁磨浆,加水煮沸,冷却凝固后切块。再加入一些牛奶,就可以食用。
杏仁豆腐清凉爽口,味道甜蜜,放在夏日吃是最合适的。
不过杏仁豆腐的制作,也必须要注意,杏仁要用南杏仁。
杏仁分南北杏仁,南杏仁是甜的,通常用来食用;北杏仁是苦的,通常用于药用。
但不管是南北杏仁,过量食用会引起中毒。要制作杏仁豆腐,需要先将杏仁多次浸泡清洗。
高典尝了一口,杏仁豆腐爽滑清凉,冰滑爽口。味道是微甜,杏仁的味道很浓,吃上一个,满口都是杏仁的味道。
牛奶更是增加了一股奶香味,浓郁的奶香,香甜可口。
“怎么样?好吃吗?”魏巧依问到。
“很好吃。”高典点头。
“那就好,我学着做的。”魏巧依笑着说。
高典吃着,连连点头。
“对了,明天我有事要耽搁一下,厨房里就麻烦你了。”魏巧依说。
“嗯?”高典抬起头来,看着魏巧依。
“吃了我的东西,不许说不行。”魏巧依“威胁”道。
“没问题,谁叫我吃人嘴短呢。”高典耸了耸肩。
当然魏巧依给不给吃的,高典都会同意。
两人站在那里聊了会,没有人过来打扰。
魏巧依离开之后,娄向鹏凑上来,说到:“典哥,我这儿有个问题,能不能问你一下。”
“什么问题,你说。”高典说到。
“是这样……”
娄向鹏说着自己的问题,高典根据自己的理解,给出解答。
娄向鹏离开之后,王忠也上来请教问题。
他们来向高典请教,就说明一个问题,他们已经被高典折服,从内心来说,两人就认为高典的水平远超他们。
像李冬阳、周咏清、冯治纲等人,也会来和高典说一些厨艺上的问题,不过他们是以讨论姿态,而不是像娄向鹏和王忠,是以请教的姿态。
有着几人带头,其他的一些厨师,也会时不时来向高典请教问题。
这也导致,高典是典心楼里,被请教问题最多的一级面点师。
至于李冬阳比较高傲,魏巧依的气场比较强大,而姚军则是懒得理会。
从一些问题和与其他人的讨论中,高典独特的厨艺理念正在形成。
现在还只是一个种子,连高典本身都没有发现。
但是,总有一天会生根发芽,成长为参天大树。
时间渐渐过去,晚上忙碌过一阵,大家各自收拾着下班回家。
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