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高典心里想着。
“最重要的一点,国宴厨师并不是那么好当的,作为一名国宴厨师,知识储备一定要充足。不要求你会好几门外语,但是你对于其它国家的一些饮食习惯和禁忌,是必须要懂的。”
俞老说到。
国宴厨师虽然待遇好,工作也算轻松,可要求却是很多的。
比如说,有些国家不吃猪肉,有些国家不吃牛肉,还有的国家不吃羊肉。那么在制作的时候,就不能使用这些食材。
与此同时,还要考虑到每个国家的口味,在烹饪的时候,要照顾到这些。
总而言之,国宴厨师不好当的,像高典这样才进国宴厨房的,必须经过一段时间的学习,才能正式上班。
如果高典要进国宴厨房工作,这些都必须要了解,不了解的话,就没办法工作。
说完这些之后,俞老才说道:“好了,现在你说说你的决定吧。我其实很看好你,如果你能进国宴厨房的话,我会尽力培养你当我的接班人。”
想要成为俞老的接班人,可并不容易,但是俞老觉得,高典能行。
“不好意思俞老,我自由散漫惯了,再说我在外面还有一家典心楼,恐怕只能辜负您的好意。”高典说到。
听到高典拒绝,俞老心里一怔,随后他说到:“你确定要拒绝?”
高典点头道:“不好意思,多谢您的好意。”
俞老深深看了眼高典说到:“很少有厨师能够拒绝,你倒是让我想起另一个人。”
高典看着俞老,有些不解。
“那人姓魏,当年也有人邀请他进国宴厨房工作,可是他拒绝了。你和他很像。”俞老说到。
高典闻言,想了想问到:“俞老您说的那个人,是不是叫魏连章?”
“没错,就是他。”俞老说到。
他目露回忆之色,当年若是魏连章进入国宴厨房,现在也不会是他当负责人。
“他是我老师。”高典说到。
俞老闻言一怔,他很少了解这些,与魏连章有一定交情,但不算太熟悉。
对于高典的来历,俞老还有些疑惑,没想到,他居然是魏连章的学生。
“怪不得,这样说起来,就不觉得奇怪了。”俞老苦笑着说到。
…………
拒绝了俞老之后,高典留下来又与俞老聊了会,话题都是关于厨艺方面的。
聊天的过程中,高典有些惊叹,俞老对国内外的面点,都有很深的了解。
高典也趁着这个机会,问出了自己的一些疑惑。
对此,俞老由浅入深的给他解释,没有丝毫保留。
高典收获颇多,对于未来的路,也有了更清晰的认识。
这也让高典感叹,不愧是面点大师,有些方面真不是特一级面点师能够相比的。况且,心中国宴大师,更加的厉害。
告别俞老时,他还让高典有机会敞开这里。
高典自是满口答应下来。
看着高典离开,俞老心中也有些感叹,年纪轻轻就有这种成就,果然了得。
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