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那些年里,他是一口粉都没再吃过。
他的天赋还不错,虽然学习迟,但是凭着自己的天赋和努力,最后也成功通过了一级面点师的考试。
但那个时候,他的年纪也快四十了。
成为一级面点师之后,工资高了,生活条件也变好。
加上年纪越来越大,姚军忽然有些怀念起粉的味道。
后来有一段时间,他专门去研究怎么烹饪粉才好吃。
他这一手做粉的手艺,却是没有怎么展现过,只有在家里时,才偶尔做一次来尝尝。
挑选着合适的粉,作为以前学这个的人来说,什么粉好,什么粉不好,他看一看,摸一摸就能分辨出来。
选择品质上佳的粉条,姚军又买了一些食材,随后才朝着典心楼赶去。
他本来没想出头的。
这次考验,姚军只想划划水就行了,至于让他来,没想过。
毕竟考验只有三道题目,也就是说,最多三个人来做,甚至好一些,一个人就可以完成。
典心楼里四个一级面点师,他不出头也是足够的。
可是谁知道这题目有够刁钻的,连续两道题目,都是典心楼里没有的。
这是成心不想让典心楼通过考验啊。
其实这中间的原因,姚军也能想通,无非就是典心楼壮大,会触碰到很多人的利益,所以压制着典心楼,不让其通过。
他这些年,也不是白活的,虽然没有当过老板,但这些事他看的明白。
这第二道题目,他观察了许久,是真的没人会。
至于高典说什么现学现卖,他是不相信的,哪儿那么容易现学现******不得已,他只能站出来了。
他不站出来,也不会有人知道他会做粉,毕竟这门手艺,他就没有怎么展示过。
可是典心楼好,对于他来说,也是有好处的,若是典心楼一直发展不起来,对他而言,反而不是好事。
回到典心楼里,姚军没有多说什么开始闷头烹饪着。
他做的是很常见的一种粉,酸辣粉!
这道菜肴的做法,其实并不难。
酸辣粉用的是红薯粉,这种粉丝比较有嚼劲,吃起来的口感更好。
酸辣粉重要的是调味,这是一道重酸重辣的粉丝。
将红薯粉用水泡开,然后放进沸水煮熟捞出,放进调味好的碗里即可。
姚军以前最喜欢吃这个,那时候粉吃的多,各种做法都吃过,不过他觉得还是酸辣粉最开胃。
后来他更加怀念的,也是这碗酸辣粉的味道。
后来他研究的时候,也主要研究的酸辣粉,为了做出他自己喜欢的味道,姚军还曾经跑过很多地方,品尝不同地方的酸辣粉。
最后,他才终于确定了这道配方。
看着姚军熟练的操作,高典倒是相信了姚军的话,他以前真的学过。
时间慢慢过去。
此刻,包间里。
众人正在争论着。
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