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第501章 一团乱(第3页)

可是新人就不一样了,他们没有互相配合的经验,都是按照自己的节奏来。

其中,高典也是如此!

他虽然不想和别人争抢,可是没有办法,他必须得去抢,不然的话,就过了最佳的制作时间。

他们做的面点,不一定多么特殊,或者多么豪华。但是细节一定是特别较真的。

有时候,味道的差距,就在这些细节之处。

早一些进行和晚一些进行制作,味道都是不一样的。

这也是为什么所有人都在争抢,因为他们要保证自己面点的味道,不得不去争抢。

若是只有老人的话,或许场面不会那么混乱,可是有了三位新人搅局,场面就混乱起来。

即便是有意配合的老人们,也被逼的没办法进行配合。

这是一场需要团队合作的烹饪,一个人的问题,可能会导致整个团队乱起来。

就像多诺米骨牌一般。

时间慢慢过去,在一片混乱中,大家也总算将第一次烹饪给完成。

俞老黑着脸说到:“你们看看你们的样子,厨房里乱成了一锅粥!每个人都在争抢,最后你们再看看自己制作的面点,有没有达到标准!”

这时众人都有些羞愧,他们也不想,可是真的烹饪起来,没办法去控制啊!

大家的节奏不同,很容易出现同时需要使用厨具的情况。

“如果以你们现在这样子去参加国宴,我看来宾们就不用吃饭了,全在那里等着。”俞老说到。

俞老几乎是指着众人的鼻子骂,将众人说的羞愧不已。

看着众人的表情,俞老心里松了口气。

在实训开始,必须先让他们知道自己现在的情况,让他们心里的骄傲收敛一些。

不然整个实训,很难进行下去。

你不将他们说的羞愧了,在安排他们的时候,会出现不配合的情况。

他等了一会儿才说到:“大家要懂得配合,节奏必须要进行调整,将整体节奏变得融洽起来。

我这里有一份上菜的顺序名单,不是最终版,不过大体顺序是不会变的,最多只有删减。

接下来,大家就按照这个出菜顺序练习。”

众人将名单接过去看,记住了自己的位置。

这份名单上,有着他们的面点,各自出菜的顺序不同,每道菜之间的间隔时间,也是不一样的。

他们这边,只是做的面点。国宴上,可不仅仅只有面点。

整体的出菜顺序,是将红案厨师那边,也给考虑进去了的。

当然如同俞老说的那样,这不是最终版,最终版现在还确定不下来。

就像这里的人,或许有人受不了实训,选择了离开,那么他所烹饪的面点,就会被删掉。

这也是为什么俞老说,只有删减,但是顺序不改的原因。

众人也都明白,各自记住自己的顺序和时间。

随后,众人开启了第二次练习。

然而,这次练习并没有比第一次好什么,依然是一团乱。

虽然有些出菜的顺序,可是因为有人耽搁出错,导致后面的步骤全部打乱。

最后上菜的顺序,根本对不上。

当然,争夺厨具的情况,要好了一些,但结果依旧没有什么改变。

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