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第十一章 许大茂是个本分人 第（第1页）

许大茂刚回到家里，就听到了系统声音：

‘叮’，宿主改变剧情，引起连锁反应。观众反响强烈。

特别奖励1：中级摄影技术，以及黑白洗像技术。

2：一台黑科技相机，仿自福伦达单反bessaatic35毫米相机。

可借助微弱光亮，进行‘无声’，‘无闪光’夜拍。

3：中级厨艺以及鲁菜大全。

许大茂有些不满，要摄影技术和照相机有什么用？

这年头，不是记者的摄影爱好者，有活的滋润的吗？

中级厨艺倒是不错，傻柱应该也就是这个水平，或许还差一些。

鲁菜遍传大江南北，是传统四大菜系里的一种。

是技法最丰富、历史最悠久、最见功力的菜系。

是黄河流域烹饪文化的代表派系。

鲁菜雍容华贵、中正大气、平和养生的风格广为称颂。

在明清时代风靡一时，也曾成为宫廷御宴的招牌菜。

经典菜品有一品豆腐、九转大肠、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、葱烧海参。

油焖大虾、醋椒鱼、糟熘鱼片。三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼。

温炝鳜鱼片、芫爆鱿鱼卷、清汤银耳、木樨肉、胶东四大拌等。

许大茂倒没想依靠做菜出名，只想让自家的生活再一个台阶。

这年头不是没有好东西，而是人们不会做。

就拿河里的鱼虾来说，农村人和城里的平民硬可挨饿，也不喜欢吃鱼虾。

原因很简单，一是一般人做的不好吃，鱼腥味让人受不了。

二是缺少炸鱼的油。炸过鱼虾的食用油，拿去炒菜，味道就变得很怪异。

这年头，就是市民，也才每人每月定量三两油，京城后来涨到半斤。

就这点定量油，平时做饭都不够吃，哪里舍得用来炸鱼？

这也是为什么大家对贾家给咸菜里调油，感觉太奢侈的原因。

厨师的厨艺都是代代相传的，一般不会外传。

他们明明可以用极少的油，贴锅煎鱼，蒸锅烹饪，

做出美味的菜肴，死活就是不肯教给外人。

许大茂想不通，南方平民的做鱼方法，

腥味不大，用油也不多，也不算隐秘。

可北方平民为什么就不学呢？难道还是因为调料和食用油的问题？

许大茂摇摇头，想不通就不想了。

有机会的话就悄悄传出一两手，用油少的做鱼方法。

以及制作野菜的方法，让大家在冬天，也能多一两样美味。

权当自己为这个社会做点贡献。

娄小娥收拾完桌子，正在洗碗，就见丈夫走了过来。

“你怎么来了？闹哄哄的一下午，劳心斗智的。

去歇着，多歇会。这点碗筷，我随手就洗了。”

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