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第29节（第3页）

观台上连连咳嗽的冯掌柜勉强开口道，“此子所言甚是，这辣味颇为霸道，让人只知辣味却不知旁的，实在是失之庖厨本意。”

刘老捧着茶盏连连点头，吴恪却一翻白眼，道，“姓冯的，你不会吃别吃，睁着眼睛说瞎话。自己沾了一点辣味就咳嗽得五脏六腑都要出来了，豆腐动都没动，就说人小娘子厨艺不精？”

宗午吃完一整碗麻婆豆腐，又回头将方才剩下的半碗一品豆腐吃完，搅搅碗底食材碎屑，笑道，“他说得也不错，不同的两道菜，要分个高下，着实太难。”

雍淮瞥一眼还捧着碗吃得慢条斯理的楚斐，除了方才评判结果时他尝了一口方一品的一品豆腐，剩下时间都捧着那一小碗麻婆豆腐，也不知在品味个什么。

眼看着楚斐无意出声，雍淮道，“简氏，方一品所言你以为如何？”

简清淡淡道，“一品豆腐乃家学，我自然会做。”

方一品嗤笑道，“呵，十六年不曾见你学厨，如今不过借辣椒这稀奇物事取胜，算什么庖厨之技！若是会做，你方才怎么不做？”

自比试开始后，简清第一次对上方一品目光，好像听到了什么笑话似的，她唇角勾起一点笑意，“你怎么知道，我没有做呢？”

不等方一品反应过来不对，简清垂首施礼，道，“请捕快大哥们帮忙打开食盒第二层，简氏一品豆腐，请各位品尝。”

方一品的心，突然沉了下去。他上前一步，大声急道，“大人，这不公平！她一人做了两道菜，分明是不按您比试规则做事，还请您处罚于她！”

作为主持比试的人，食盒放在雍淮面前自始至终都不曾打开，此时听到二人所言，雍淮淡淡笑了一声，道，“同样的一炷香时间，简氏能做两道菜，而你只能做一道，不过技艺高下有别罢了，何来不按规则做事？本府以为，这很公平。”

作者有话要说：小剧场：

许阳：汇报blabla……

雍淮：偏袒？不可能。动手脚？没必要。公平？那是自然。

方一品：简清会偷学我。

雍淮（憋笑）这小子吃了几粒花生米啊，醉成这样。

王爷（抓紧时间吃饭ing）

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麻婆豆腐做起来很简单，没有一品豆腐那么麻烦，但是我之前看到一句话说真正的大厨是拿简单菜色和简单材料就能做到绝顶美味的，所以想了很久定的麻婆豆腐做比试菜色。自家做的话豆瓣酱炒肉末烩豆腐，拌饭吃，绝美。

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第44章一场胜利

方一品犹不死心，咬牙道，“快有什么用，厨艺自然要品尝后评判，还请大人明察！”

观景台上，刘老已经漱过口，重新端起简清食盒里的第二碗菜品。方才麻婆豆腐红汤的辛辣还留在他舌尖隐隐作痛，不由得便对这碗看似无害的豆腐有了些畏惧。

同样炸至酥黄的豆腐皮浸在汤汁之中，四角尖尖，气味清淡，光是闻着味道便比不了方才方一品那盅一品豆腐的鲜香诱人。

刘老摇摇头，小勺舀向豆腐。方一品说得没错，做得快又怎样，作为吃食，味道差了一截，怎么都比不上的。即便再评判一次，他应该还是会选……

豆腐在勺下一触即破，酥脆的外皮绽开，内里包着的一汪鲜汤溢出，四颗丸子圆溜溜盛于其中，一股次第分明的鲜香沁人心脾。

虽比不得方一品那盅豆腐鲜香味道的先声夺人，令人目眩神迷，但一口下去，菌子的柔韧鲜滑、春笋丁的脆嫩爽口、鸡子的清鲜嫩滑，全都融入肥而不腻的肉丸之中，再加以干贝汤汁提鲜，层层各异的鲜美滋味令人回味无穷，仿佛将整个山海吞入腹中。

刘老怔愣许久，方道，“简氏一品豆腐，更优。”

守在观台旁的许阳大声报出第一个评判结果，方一品浑身发冷，急道，“不，这不可能！她哪有这个本事，肯定是使了什么奇巧物事提鲜！刘老，刘老您再尝尝？”

原本一心认为方一品技艺优胜的刘老忽然换了决定，冯掌柜捧着小碗，只觉得烫手。他咬开豆腐尖角，酥香之下是豆腐本身的柔嫩，肉丸鲜汤流入口中，像春日里的第一缕微风，轻柔拂过舌尖心田，留下近乎满溢的温柔。

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