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第216章 飘香炸串（第2页）

……

没过多久，炸串的香味就飘了过来。

先闻其味，再见其串。

“好吃的来喽！”

程云桃端着一大盘炸串走进饭厅，身上遗留的臭豆腐味和螺蛳粉味，也被全新的香料味道给覆盖了过去。

金黄诱人的里脊肉串，外皮炸得恰到好处，泛着诱人的光泽，表面裹着一层浓郁香醇的酱汁，点点芝麻如同繁星点缀其上。

刚出锅的肉串散发混合着花椒与焦糖的复合香气，咸鲜味中透出轻微发酵酱香。一靠近，那浓郁的咸香与油香便如潮水般涌入鼻腔，让人不由自主地咽下口水。

“我要一串！”

“我也要吃一串！”

程璟竹和烧饼的动作最积极，眼下虽是不饿，但却馋得厉害，对炸串的香味没有丝毫的抵抗力。

“慢点慢点，炸串管够，每个人都有。”

程云桃看着二人猴急模样，有些无奈地摇了摇头。

因为有些太心急，烧饼被刚炸好的肉串烫到了嘴，“嘶哈”了几声，却依旧舍不得放下手中的美味，一边吹气一边继续狼吞虎咽，油渍顺着嘴角滑落，也浑然不觉。

肉串刚入口，酱汁的鲜香麻辣便如狂风骤雨般席卷了整个口腔，那是一种跳脱而不失柔和的辣，既不刺激，又足以唤醒沉睡的味蕾，让酱汁的鲜、咸、麻、甜等味道被无限放大。

外皮炸得韧性十足，边边角角带着一丝酥脆的口感，内里却嫩滑到了极致，肉质细腻鲜美，肉汁被热油紧紧锁住，没有丝毫流失，嚼起来更是满足感爆棚。

吃完肉串后，程月梨随手挑了一根年糕。

年糕被整齐地切成米白色方片，串在竹签上，经过油炸，边缘略显微黄，随后刷上了两层酱汁，米白的年糕上，棕红的酱汁与白芝麻形成了鲜明对比，十分诱人。

咬下去，年糕外皮带着轻微的脆感，内部则是软糯而有弹性，油炸后的米香愈发浓郁，醇厚又不失细腻。搭配的酱汁，带着微微的辛辣和甜意，与年糕本身的口感融合，让人一口接一口，根本停不下来。

豆皮里面包裹着鲜嫩的韭菜，大小刚好适合一口一个，江钰咬下第一口，浓郁的香辣味瞬间弥漫在口腔的每一个角落。

外头的豆皮炸得恰到好处，边缘酥脆，既保留了过油后的脆香，又没有失去豆皮本身的口感，柔软中带着恰到好处的韧劲。韭菜经过油炸后变得软塌，但依旧保持着独特的清香味，嚼起来脆爽可口，汁水甘甜，与豆皮串儿外面那层咸辣麻香的辣酱形成了完美的搭配。

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