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第210章 叮来自王小艺的订单（第8页）
这才过去多久，竟然就能做到三色大虾需要的程度了，只是现在还有些不太熟练而已。
“老板，尝一个？”张毅嘿嘿笑着。
看上去心情好了很多。
“行，你弄吧。”
面包片抹上蛋黄液，上边摆一条大虾，再给抹上蛋清液，依次将三种剁碎的食材放置在大虾表面。
旋即，张毅把厨房温度计插在油锅中按下按钮。
档口使用的不是像苏辰厨房里的那种油锅，而是一种用电的专门油炸的大锅。
跟正兴鸡排的那种一个样儿。
待到油温升至180度时，张毅便将准备好的五个三色大虾放入油锅中。
同时，按下了左手边的倒计时闹铃，计时90秒！
当闹铃响起，张毅把大虾翻了个面儿，再按下闹铃，倒计时60秒！
一共两分半钟的时间，五个金黄酥脆的三色大虾便被捞出。
苏辰三人各拿一个，张毅跟小毛毛拿着一个。
五人开始品尝起来。
“可以啊！哎哥们，你这学的也太快了，感觉跟咱老板做的味道都差不了太多了！”张佳怡吃了一口之后难以置信的看着张毅。
“是啊，真的不错。这玩意儿十五块钱一个，我能吃五个！”何舒婷最爱吃这个小吃了。
不齁，味道还丰富，口感又是酥脆软糯加q弹，想要的基本都有。
张毅一改往常那副唯唯诺诺的模样，只是今天略微有些腼腆，他摸着后脑勺笑道，“亏的老板流程卡做得好，我不用想太多，只需要照着做就行。”
吃过一片，苏辰也颇为满意。
说实话，距离s级还是有点不太够，原因也很简单，就是电炸锅跟猛火灶的区别。
但是批量的小吃档口跟美食定制不同，如果一定要照着那个标准来的话，恐怕一天也做不好多少。
“可以，这个算是通过了，你就按照流程卡的标准来。提前准备食材，今天下午四点试营业，看你自己表现了。”
张毅兴奋的点点头，“没问题！”
苏辰又想起来一件事，把阿武叫过来。
“跟你的学员说一下，所有的食材都是公司提供的，包括所有的调味品和辅料。卖多少消耗多少我心里有数，油该用几次就用几次，谁要是偷懒把不好的食材拿来做东西，或者偷懒不按时按次更换新的油，到时候别怪我没把话说清楚。”
阿武拍拍胸脯，“放心，我会好好盯着的！”
这也是苏辰当初选择了这种经营模式最大的原因。
由公司来提供所有东西，那就可以保证食材还有调味品的质量，如果只是租赁档口的话，谁也保不准这些小老板们为了降低成本会做出什么丧心病狂的事情来。
那个时候，砸的可就是美味来的招牌了！
交代好这些，苏辰撑了个懒腰。
福利院那边的话，海鲜让卢叔来做，鲁菜让崔老师来干。
自己嘛嘿嘿。
苏辰给小白发个信息。
“想办法搞个烧烤架子，越大，越好！！！”
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