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卢永亮点点头,“我输了的条件我已经说明白了,那要是我赢了的话”
王老二握着核桃摆摆手,“拉倒吧,你不可能赢。”
卢永亮笑着说道,“我还是那句话,如果我赢了,您给我们仨人一份工作。我的工资要求不高,日薪三千,他们俩也是一样的。”
王老二:???
他有些不太敢相信刚才自己听到了什么,歪过头看着自己的大堂经理,“我没听错吧?他说的是,日薪?三千?不是月薪?”
大堂经理也懵啊。
如果说来吃鱼找茬就够让她懵逼的了,那这个日薪三千是直接把她给整不会了呀!
日薪三千是什么概念?
月薪九万。
这经理懵逼了好半天后,突然就笑了,“老板,您没听错,这位师傅说的就是日薪三千,而且还是他们仨,全部都是这个工资。”
说罢,经理微笑着看向卢永亮,“老先生,在咱们秦州是没有这样的工资标准的,除非您是国宴大厨,否则的话我们是绝对不可能开出这个薪资的。”
哦,这样啊。
卢永亮点点头,这都在他的意料之中,毕竟月薪九万真的很离谱,但自己仨人只做三天,也就是赚他们三万块钱。
可这三万卢永亮没打算白白赚,他是准备给这家饭店留下点技术的。
那种足够改变一家饭店营业额的技术,这可就不是三万五万能拿得到的东西咯。
“先别急着拒绝,这鱼不是还没做好呢吗?”
卢永亮看了看墙上挂着的钟表,又等了一分钟之后,便迅速的把之前蒸入锅中的第一条鱼取了出来。
王老二垫着脚尖扯着脖子,使劲的吸了吸鼻子,并没有发现这菜品的味道有什么独特之处。
甚至不夸张的说,做的还不如这家大厨呢!
只看卢永亮将蒸好的这条鱼放在一边,另一口锅灶直接开火,锅中的猪油以极快的速度开始融化,待油温五成热之时,便把那条鱼盘中蒸出来的鱼汤全部倒入猪肉之内!
猛火开启,顷刻间锅内汤汁便开始沸腾。
卢永亮的动作干净利索,一勺鸡油舀入汤内,同时再洒上些许的味精和少量的胡椒粉。
这口锅就这么沸腾不去管它,迈步来到第二条开屏鱼的蒸锅前掀开锅盖!
站立着的开屏鱼,肉块显然都已经成熟了,原本有些软趴趴的肉片,现在呈现出异常饱满的状态,因为没有加入过任何的调味品,只是在上面洒了些葱姜丝,这肉片的颜色看上去都如白玉般,仅仅是看着就有种异常鲜嫩的感觉。
卢永亮小心翼翼的把开屏鱼从蒸锅里端出来,手勺舀着炒锅内沸腾的料汁,徐徐浇在鱼身之上。
滚烫的料汁浇上去,仿佛对鲜嫩的鱼片进行了二次烹饪一般,方才娇嫩欲滴的鱼肉,看上去表面略微有些紧缩。
融化在汤汁中的猪油,也因为这一浇,浅浅的挂在了鱼肉之上,让鱼片看上去有点油光蹭亮。
卢永亮拿筷子把上边儿的葱丝和姜丝全部捡出来丢掉,“可以出菜了。”
王老二紧着眉头,一臂环胸捏着下巴,死死盯着这条站立于盘中,肉片宛如一朵花似的鱼。
“老张,你那边怎么样了?”
另一边,张大厨手中勺子翻转,一勺浓郁的勾了芡的汤汁淋在鱼身之上,“好嘞,出菜!”
大堂经理小跑着过去,“我帮忙端一道吧。”
传菜小哥端着卢永亮这条开屏鱼,二人走到厨房门口的时候停下了脚步,经理朝着大厅扫来扫去,最终目光落在了一个圆桌之上。
那张桌子坐着6个人,一对年轻夫妇,一对年纪稍长的夫妇,还有一男一女的两个小朋友。
很明显,这就是一大家子六口人出来下馆子吃饭来了,这种家庭组合在御景园这样的饭店里并不少见。
不少附近的家庭中午想要奢侈一把下顿馆子的时候,都会选择来这里吃饭,为的就是这条清蒸鲈鱼。
王老二点点头,“行,就给那桌送过去,你把事情说明白了,别让顾客以为咱们坑人呢。”
该说不说,王老二这人看上去虽说有点社会人的感觉,但在做生意方面,还是很为顾客着想的。
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