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将揉搓好的面团切开,再揉成条状,按照大小,均匀的切成块状。
之后捏成自己想要的形状后,放入蒸屉里面。
将大大的蒸盖盖上,馒头的所有工作算是完成了,剩下的只需要等待就好了。
这项工作告了一段落,任劳任怨的神识转而去完成另一项工作了。
为了招待客人,木子·默专门选择了红烧肉这个菜品。
不但美味多汁,而且做起来也不是很麻烦。
简直是完美选择!
为了得到上好的五花肉,光之星的人们可是专门去宰杀了一只猪仔。
可怜的猪仔,十分有幸的在时空乱流与黑洞两大险情之下活了下来,却终究没逃过这命中注定的一劫。
真是伤心,泪水不争气的从嘴角流了下来。
用上同样被人刚做出不久的砂锅,将刚才喜好的肥瘦相间的五花肉,放入砂锅内烫上半分钟。
捞出来再放入凉水中,放凉之后切下厚块,再放入开水中烫。
熟悉的半分钟后再度捞出放入凉水,如此反复三次,再次捞出时,沥干水分。
肉的紧致感就被提上了。
将锅内烫肉的水倒出,重新清洗。
而后放油,油热之后,放入桂皮、香叶、八角,小火慢炖炒出香味。
当大料的香气扑鼻后,木子·默控制着神识,将五花肉放入锅中,与大料一同翻炒。
当五花肉两面被炒至微黄时,加入冰糖、酱油、生抽、盐等调味料。
这些东西,也是从别人那里要来的。
虽说木子·默很奇怪为什么宝贵的存储空间内要放上这些东西,但考虑到这是别人的隐私,还是选择了尊重,毕竟自己还得用来着。
再次进行翻炒,让每一块肉都均匀的染上颜色,变成酱油的形状!
(没想到吧,这破路我都开!)
加入热水,量要刚好没过所有材料,不盖锅盖,大火开煮。
这中间的过程,不是简简单单的等待,还要去捞出各种浮沫,跟吃火锅一个道理。
还好木子·默有神识,做这种工作,那还真是有手就行,没手也能做。
神识:这章爷才是主角!
当泡沫不再出现时,加入姜与枣,增添红烧肉的药用性,自己的丈夫吃的一般很多,多给他补补,傍晚好交作业。
煮开之后,转用小火慢炖四十分钟到一个小时。
这个过程里,馒头也蒸的差不多了。
神识将蒸炉的火调小,让蒸汽再进行最后的保温。
转到红烧肉这里,浓郁的香气已经从锅里飘出来了。
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