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第39节（第1页）

徐清风眼神带着一丝赞赏，“还有呢？”

苏星月皱眉想了想，突然发现自己犯了一个明显的错误，“不对，不是猪瘦肉，应该是牛肉末，对吗？”

那肉的口感不柴，滑嫩化渣，她以为是猪肉，可是回味起来，她错了，那不是猪肉，而是牛肉，而且，他是把牛肉顺着纹路切成了丝，再用刀切细，肉末混合在菜里面，带来醇厚的口感。

徐清风点了点头，“你继续……”

“那麻麻辣辣的口感，如果我没有猜错的话，应该是……”

应该是来自于蜀地的红油，用红油包裹在饺子之中，大火把饺子烤熟后，红油也全部散开在了料之中，麻麻辣辣的鲜香席卷整个饺子，给人一种口腔内的强烈味觉体验，一个字，做法真是妙哉！

“徐清风，你做的火焰饺子，可真是天下美味啊？”

她不客气的给徐清风带上了高帽子，没错，她前世今生吃过的饺子也无数，可是，这火焰饺子的味道，是独一无二的，她也相信，这世上可能除了徐清风，再无人能做出这样的美味来了。

徐清风却不吃她这套，不屑的道，“天下美味，你吃过多少的天下美味，就如此断定这饺子的味道，就是绝品了？”

苏星月反驳，“反正我活这么大，吃过最好吃的饺子，就是这盘火焰饺子了，徐清风，你真厉害，你告诉我，你去哪偷学的？”

他的武功如此的好，想偷学本事的话，自然也不再话下了！

苏星月笑眯眯的问她，徐清风却是摇头，目光深邃，看向遥远的地方。

“当今世上，还有一种饺子，也是天下美味，你可知能做出极品饺子的人，是谁吗？”

苏星月皱眉，摇头的道，“谁啊？”

徐清风站了起身走到一旁，目光幽远，“听过白玉水晶饺吗？”

“白玉水晶饺？”

苏星月想了想，在现代是听过，她也吃过，可是，这古代好像还没有。

“怎么了？”

“所谓的白玉水晶饺，做法考究，料也讲究，蒸出来的虾饺，完美呈现一只活虾的体态，形似水晶一般透明，如白玉无瑕，蒸出来的虾饺，会在蒸汽腾云中，栩栩如生的游动。”

“什么，这世上还有会动的饺子？”

苏星月瞪大眼睛，满脸不可置信，怎么可能，饺子怎么会动？

徐清风见她惊讶也不觉得有什么奇怪的，“没错，饺子会动，而且，虾饺的味道独一无二，世上只有一个人，可以做出那样的味道，其实做法我都知道，把虾子头部的美味掏入料之中，让皮整整的包裹着虾肉的味道，完美的结合在一起，虾肉q弹，口感顺滑，味道极鲜，那才是这世上最美味的虾饺。”

徐清风似乎在回味着，那虾饺的味道，苏星月见他在回味着，自己也忍不住吞口水了，“可是我不明白，虾饺怎么会动呢？”

徐清风笑了笑，“因为，做虾饺的人，用来包饺子的皮是两种，一种是肠粉皮，一种是面粉皮，两种皮把虾料牢牢的锁在里面，经过大火蒸煮之后，皮的膨胀程度，便会发生改变，所以……”

苏星月顿时懂了，“我懂了，所以，虾饺蒸熟后，就会受蒸汽的影响膨胀开，所以，就给人一种虾饺在动的视觉体验，对吗？”

第八十三章

她没想到，古人对饺子的钻研竟然如此的深，看来，那虾饺不仅美味，而且也让徐清风念念不忘，甚至他还直言，比他做的火焰饺子更美味好吃，她迫不及待的想尝尝，这被徐清风夸赞的白玉虾饺了。

徐清风惊觉于她的聪慧，“你说的没错，是这个道理。”

“是谁会做？他在哪，我能见见吗？”

徐清风摇头，面容苦涩。

“他是谁啊？”

“他就是御膳房的总管，星云大师，只是可惜，星云大师已经辞去了御膳房总管的职位，他喜欢游离在本朝中，寻找有天赋，优秀的做厨苗子。”

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