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没多会儿,禾嫒尺又用漏勺捞锅里的东西:“牛百叶是不是能吃了?这类型的东西好像涮几秒就行了吧?”
“试试?”陈灵夹起一块牛百叶,放进店家特调的蘸水里过了一下,放嘴里嚼。
特调的蘸水由桂林辣椒、蒜、酱油等料调制而成,瞧着颜色很深,有股子鲜辣香气,还有点呛。
牛百叶经过酸辣锅底煮熟,本就带着酸辣味,配上蘸料一块吃,入口脆爽酸香,原本味道浓厚内脏的嚼起来呛辣中还带着一种清新感。
率先尝过牛百叶的陈灵嚼吧几口,接过禾嫒尺手里的漏勺就是一顿捞:“快夹,得快点把牛百叶都捞起来,再煮就煮过了。”
好不容易将百叶抢救起来吃完,禾嫒尺又去夹锅里的牛肉。
新鲜牛肉本就不用煮很久,也早就熟了。
熟透的牛肉嚼起来有点韧劲,牛肉的香气与加了酸笋番茄的鲜辣酸味锅底格外搭,让人吃完一口,还想再来几筷子。
正好,再煮就老了,两人赶紧夹。
除了百叶和牛肉,剩下的东西下锅里之后,就不太能认得出来是些啥。
想着牛肠牛脑之类的东西好像都能多煮会儿,两人也不着急夹,开始边吃边聊。甚至还各自拿出手机相机拍照,发给远方的亲朋好友,来一波深夜放毒。
“这个酸汤够劲,要是来点腐竹……算了,一框腐竹好多啊,根本吃不完,宵夜还是别吃太饱,容易睡不着。”陈灵说完,夹起一块瞧上去白白嫩嫩的东西放进蘸水里过一遍,再往嘴里塞。
禾嫒尺盯紧她嘴巴使劲瞧:“你吃的啥?骨髓吗?”
陈灵想了想:“我感觉不像,好像是牛脑。”
“啊呀,脑子,我不太喜欢吃脑。”禾嫒尺吃脑的次数不多,而且基本都是猪脑,没试过牛脑。
以前她家偶尔会用猪脑配着药材炖汤,也不知道到底都加了什么药材,猪脑吃起来苦苦滑滑的,尝过一口就不想再来第二口。
“来一小块试试呗,还挺好吃的。”陈灵又夹起一块,看起来好像还怪喜欢这种食材。
禾嫒尺是个听劝的人,试试就试试。
锅里的牛八宝种类多,她在锅里找了会儿才又找到一小块牛脑。因为怕这东西有异味,她愣是把牛脑直接丢蘸水里洗了个澡才敢吃。
刚入口,有些意外。
白嫩的牛脑尝起来没有一丝膻味,想来原料足够新鲜,经过酸汤慢煮后,竟然还是香嫩得很。
由于牛脑本身不是很吸味的食材,在蘸水里洗个澡,反而正好让它味更足,吃起来刚刚好。
嗯,可以再来一块尝尝。
两人捞着锅里的牛八宝,努力在入口之前辨认自己夹起来的东西到底是哪个部位,吃着吃着,身上就热乎起来。
第一波下锅的牛八宝吃完,第二次两人已经有了点儿经验。
熟得慢,耐煮的东西先下锅。
牛百叶、牛肉这类涮涮就能吃的东西,直接放漏勺里涮。
最后还将送的豆芽下锅里,锅底酸辣开胃,吃得两人额头冒出薄汗,甚至看见隔壁桌点了份湿粉往锅里涮时,差点也想来一份。
“打住,这是宵夜,再点吃不下了!”
确实。
80一份的牛八宝其实量不少,而且味重,刚吃时觉得很带劲,但吃着吃着,哪怕配着酸汤还是略容易腻。
后来,禾嫒尺又开始想念刚下锅就被她俩夹光的牛肉。
“牛肉还是好吃哈,要是拼盘能一半牛肉一半杂就好了。”
吃饱喝足,结账92(餐具1元),打道回府。
回到酒店的两人这回是真不想再动,陈灵靠在榻榻米上欣赏自家小院子的灯光发呆,而禾嫒尺则是打开美食网红打卡APP,赶紧做她的每日任务。
说起来,每日点评报销任务自从她接取跨城探店任务,并来到桂林之后,发生了小小的改变。
之前每日报销额度为50,点餐不可浪费,而且只能禾嫒尺一人食用。
现在虽说额度没变,点餐也依旧不可浪费,只能禾嫒尺一人食用的限制却取消了。
像刚才那顿牛八宝,虽说是两人吃的,但写完评价之后一样能报销。
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