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第二天,天刚蒙蒙亮,温暖就爬起来骑自行车走了。
今天早晨,她想在王府景面馆上班以前赶到那儿,把面和食材放进库房。
白天面馆里有人没办法操作,只有趁早晨没人的时候作弊。
关键是现在粮食限购,不知道从什么地方买大批面粉。
面馆里的面粉,还是开业前她作弊放到库房里的,快到一个月了,据说每天用一袋多面,应该用差不多了。
果然,当她气喘嘘嘘打开面馆走进库房,看到原来整整齐齐堆放的一大堆面袋子,就剩下孤零零的二三袋,她顿时释然,地笑了。
还好自己来的正及时。
她抓紧时间从小淘宝里买了一百袋,每袋一百斤的优质面粉。空旷的库房顿时差不多堆满了。
担心面不够用,还有块地方,她又买了十袋堆放在空地上。
当然,面馆还需要别的食材,她买了不少牛肉鸡白条鸡白酒花生鸡蛋咸鸭蛋松花蛋调料等。
分分钟搞定!
这时,听到大门外有人敲门,她拍拍小胸脯满意的笑了。
打开大门,果然是爷爷请来信得过的面馆负责人朱四喜。
温暖微笑着说:“四哥,我刚喘口气你就来了。”
“小老板,你怎么来了?”
“当然是跟车来送货,那啥车刚走,你去库房看看。”
朱四喜走进库房,看到里面满满当当的东西,嗔怪的说:“小老板,你怎么不提前告诉我一声,我好早点过来卸货。”
“有人卸货,我也插不上手,你把数量统计好,再把这个月的经营账目拿给我看。”
想起对方刚才刺耳的称呼,温暖纠正说:“四哥,以后别叫小老板,就喊暖妹子。”
“好的!”
朱四喜清楚,这家面馆实际是这丫头在管理。
他立即把账本拿来,开始清点东西。
温暖善意地说了声,“面不用统计了,一共是一百一十袋,一万一千斤。”
朱四喜正往前走,一个趔趄,差点摔倒,一万多斤面,怪不得库房塞满满的。
他稳定心神去统计别的东西。
温暖坐下看账本,先看了下净收入,竟然收入五万多,顿时有点吃惊。
开店前她作弊把小库房塞满了东西,可以说是小面馆没啥成本,毛收入相当于纯收入。
现在开业刚二十八天,平均算下来一天的利润差不多一千八,这家店也太火爆了。
面馆没有古韵老酒,只有散白酒,竟然盈利这么多?
仔细看细目,很快发现酱牛肉炸鸡还有白酒这几项的收入最高。
面馆没有冰柜,应该是经常采购牛肉鸡肉做成熟食。
果然,很快在采购栏里看到每天采购牛肉和鸡肉的数量,每天这两种加起来一百多斤。
酱牛肉和炸鸡这两种当然是郭家小吃店的特色,没想到在这里也同样火爆。
“新鲜牛肉和白条鸡进货难吗?”
朱四喜暗暗点头,郭家的闺女够厉害,一眼就看出来了这两种食物卖的不错。
“我们找了家专门做这行的,每天有人送来新鲜牛肉和白条鸡,做好的熟食当天都能销售光。咱家的炸鸡好吃,不少年轻人买了炸鸡边走边吃。”
温暖叮嘱说:“这个月开支的时候,给员工们多发些奖金。”
朱四喜立即问:“妹子,你看发多少奖金?”
“去掉材料费……总钱数一千元吧。拉开档次,具体钱数你决定。”
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