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三月三吃荠菜;这个风俗古已有之。这一天在古代是上巳节;人们会去水边洗浴、春游;还有男女相会、对歌;很生活化的节日。当然也离不了吃。吃什么呢?吃上巳菜。如今;上巳节已经很少有人知道了;但很多地方的人还是会在这一天吃上巳菜;也就是荠菜。
荠菜可能是我们最熟悉的一种野菜了。上海著名的菜肉馄饨;那里边放的就是荠菜。就算没吃过荠菜的人;也会记得辛弃疾那两句词:城中桃李愁风雨;春在溪头荠菜花。
记得我妈妈年轻时候借用这个典故;写过一首谜语诗:
寻药踏青采嫩芽;能蔬可牧利农家。
溪头翠叶春花白;羡煞城中桃李花。
开头第一句说寻药;没错;荠菜不仅是一种野菜;也是一味草药。
三月三吃荠菜;预防春季流行病
荠菜入药;最大的作用是祛陈寒的功效特别强;而药性又十分平和。三月三吃荠菜;就是为了祛除冬天积存的寒气。
《黄帝内经》云:冬伤于寒;春必病温。冬天受了冻;如果没有及时化解;寒气会深入体内潜伏下来。到了春天;阳气升发;这些潜伏的寒气发作起来;寒极生热;就会引起流感发烧;这也是春天特别容易产生各种流行病的原因。
因此;为了防止冬季的伏寒郁积化热;在春天不能用大辛大热的药物;而是要用荠菜来预防春天的〃温病〃。
荠菜是平性的。它的特别之处在于;它既能祛陈寒;又能祛血热;使得伏寒无法化为内火;维持人体的寒热平衡。
产妇喝荠菜水;预防月子病
荠菜祛陈寒的特殊功效;对于产妇尤其有用。
有经验的人都知道;产妇在月子里如果发烧了;是很麻烦的事情;不仅影响到给孩子的哺乳;而且特别不利于产后恢复;稍有点不注意就会落下月子病;长期受罪。
一位读者朋友给我讲的亲身经历就是一个典型的病例。她原本是个体质健壮的人;生完孩子家里老人不在身边;照顾她的人没有经验;致使她发了四次烧。他们还给她盖上两床大棉被捂;想以出汗来退烧。产后本来身子就虚;再出几身大汗;一折腾就更弱了。从那以后;她的身体就变差了;开始发胖;得了脂肪肝;还落下了一身毛病。后背发凉;到冬天必须用个棉垫背在后背上。最严重的是膝盖;一年四季总是凉得像冰块一样;夏天都要穿厚裤子。多少年来;她四处求医问药也治不好;十分痛苦。
产妇的身体比较弱;起居饮食稍有不慎;体内的陈寒就容易发作;化为内火;在局部产生炎症;甚至使人发起烧来。这位朋友连续发烧就是由于这个原因诱发的。。 最好的txt下载网
天赐荠菜;寒热通杀……三月三;寻药踏青采嫩芽(2)
照顾她的人用对付普通风寒感冒的方法;给她盖被子捂汗;这真是一个绝大的错误。中医讲〃汗血同源〃;汗就是血啊。产妇本来就失血过多;再出几身大汗;身体再壮的人也受不了。
如果在生完孩子后及时清除体内的陈寒;就可以避免这样的事情发生了。
怎么做呢?喝一次荠菜水就可以了。
用妈妈的话说;这样可以〃搜陈寒〃;也就是把潜伏在体内经年日久的寒湿〃搜〃出来并把它们排出体外;这样就能预防月子病;帮助身体恢复。
具体做法是这样的:在坐月子的时候;用荠菜煎水喝;连菜一起吃掉。要用全株的荠菜;就是带着根的那种。如果是新鲜的差不多用一斤;晒干的二三两就够。锅里水烧开;整株放下去煮;新鲜的煮两分钟;干品煮七八分钟就好了。连汤带菜一起吃下去效果最好。
这个方法适合于所有的产妇。在月子里喝过荠菜水;就不容易发烧了;还可以预防得月子病。
记住只要吃一次就好;不要多吃。凡事过则不宜。
养生荠菜汤
荠菜的一大好处就是它的药性非常平和;是维持人体寒热平衡的好帮手。它既不偏寒也不过热;能祛寒;却又不会引起内火;能祛热;却又不会导致寒凉伤身。可谓寒热通杀。
前面说过了祛寒;再介绍一下荠菜祛热的功效。荠菜入胃经;可以降胃火;又不苦寒伤胃;它入小肠经;可以清小肠火;治疗小便不利;它入脾经;可以利湿健脾。
荠菜还能止血;对各种出血症都有一定的效果。爱流鼻血的;或是经常牙龈出血的人;平时就可?
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