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“你说的有道理呀,那你到对面给我拍个照片,让我看看效果如何。”沈秘书把手机递给岑星。
“行吧,待会儿我给你找个机位,你慢慢走过来,我给你拍一段视频。”岑星接过手机。
“不一会儿岑星就在不远处站定,然后朝沈秘书招招手。沈秘书开始慢慢往那边移动。
等走到岑星面前,这段视频就拍成了。沈秘书打开成片一看,“可以啊,岑星,你们这里简直就是天然生成的仙侠片片场。效果太好了,可惜我没带一套汉服,穿上汉服拍照,我就是妥妥的小仙女呀。”
岑星想了想。“这很正常,你有没有想过,你小时候看过的仙侠片都是在哪拍的呢?”
“你这个说法居然很合理,”沈秘书给他竖了个大拇指。“你们这里真的是仙侠片的拍摄场地吗?”
“记得小时候有几次听说过,附近的山上有剧组来拍外景的,不过我没有见过。”岑星说。
“你们这里还真是山好水好啊。”沈秘书感叹。
岑星带着沈秘书在他们老村子里的几个池塘边绕了几绕。就到祠堂那边去了。
今天的宴席跟之前的村宴不同。这是重阳节的节日聚会,村里组织的宴席类似于长街宴。
就是村里的每个家庭都拿出一些吃的,摆到巷道里的长桌上,大家拼在一起吃饭。
这次吃饭的人更多。
也因为吃饭的人实在多,所以长街宴的厨房分在了村里的好几个大院子当中。
有的菜大家会聚在一起弄,比如说,“永星,你来把这边的几只鸡杀了,我去拿热水过来。”一个大婶对岑星说。
岑星应了一声,把一把菜刀磨了磨,放在一边,再按照鸡的数量,准备了几个碗。在碗里倒了一些盐水,这是准备好用来接鸡血的。
有个大姐过来帮忙,岑星让她帮忙抓鸡,这样效率能高点。
大姐抓住一只鸡,一手抓两翅膀一手抓两腿,凑到一个碗上面,岑星伸手抓住鸡的脖子,用刀子轻轻一抹,就把血放好了。
跟流水线上生产似的,不一会儿,一筐子鸡杀完,大家排成一排在那里浇热水,扯鸡毛。
因为水温有一个最有经验的老师傅控制,拔毛的温度刚刚好,热水泡进去,提起来,用手一撸,鸡毛就掉了下来。
岑星杀完鸡就没她什么事了,她带着沈秘书看老师傅烫白斩鸡。
老师傅准备的浸鸡水,保持着一个将沸不沸的状态,把鸡放在里面满满浸半个小时,鸡肉就熟了。
等到中午开席之前,大师傅再把鸡斩件,蘸上调料就能吃了。吃的就是鸡的一个本味。
“沈秘书你看,这样做出来的鸡,一定是最能尝出来鸡肉的好坏了。”
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