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祁胜不甘示弱的说:“还能怕了你们人多不成?是不是老苗?”
苗权就是一摆手,说:“你可别扯上我,我今天保持中立……”
这时,有服务生上菜,这场外科和内科之争,就顺势不了了之。
今天吃的是淮扬菜!
餐桌上你来我往交谈的,都是长辈大佬。
言非凡不好插嘴,也不善长插嘴,他就把诸多精力用在了这一桌细致精美,格调高雅的美食上。
或许言非凡这家伙品尝美食,太过闲适悠哉了,就有人看不下去了。
“小言……”
卢君先是点了一下言非凡的名,等餐桌旁的其他几人停止了交谈,又开口道:“淮扬菜刀功号称天下第一,刀功代表名菜之一……”
他点了点餐桌上的一个青花瓷盆,“就是这文思豆腐。”
“一块细软的豆腐,做到极致,通常要用大片刀横切至少88刀,竖切188刀。”
“只用几分钟的光景,一块易碎豆腐就成了几千根豆腐丝,放在清澈的水中,根根清晰、粗细均匀、细如发丝,还必须不黏不连,不碎不断。”
言非凡瞅了瞅瓷盆里散乱的豆腐丝。
发现它细归细,但远没有到卢医生说的那种层度,也就缝衣针那样粗细。
长度倒是不短,有十厘米左右。
卢君又感叹道:“一个厨师,只是为了做菜,就能把刀功练到如此程度。”
“想我们治病救人的外科医生,如果也都有这份心,手术台也不会发生那么多憾事了。”
“小言,你对自己的手术设想如此有信心,有所恃的不外乎是手术基本技能。”
“这样……”
卢君用筷子先后挑了六根豆腐丝,让它们搭在瓷盆盆边,垂在了外面。
他看向言非凡,轻声道:“小言,无水乙醇注射术对穿刺技术,有很高的要求。”
“先让我看一下你穿刺的准不准吧!”
卢君把手放在圆桌上的转盘,说:“这垂下的豆腐丝,从左到右数,一共有六根。”
“转到你面前时,我喊出哪一根,你就用牙签,用最快时间戳断哪一根豆腐丝。”
“你只有一次出手机会。”
“能不能做到?”
对这种如同杂耍一般的无聊测试,言非凡心中其实是有些不乐意的。
只是他如今声名不显,一身本事不被信任,面对的又是前辈,他也不好明言拒绝言非凡从牙签罐中摸出一根牙签,又看了看那几根垂下得豆腐丝,语气淡淡的说:“卢主任,我可以试试。”
“好,那我开始了。”
这话一出口,卢君就开始转动转盘。
他转动的并不快,也就人们平日转动转盘的那个速度,垂下的豆腐丝处于轻微晃动中。
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