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秋渭水立马说道:“那让咱们生产队来承包个店铺卖点心吧?”
叶长安说道:“这主意行,你们队做的月饼很好吃,在我们单位出了名。”
王忆问道:“我们生产队可以在市场里租赁一个店铺?”
“私人都可以,何况你们社队企业了?”叶长安轻松的笑道,“可以租赁,不过现在一圈22个店铺都已经被租走了,你们要租店铺得等有人退租才行。”
秋渭水心急的说:“要不然咱们租个摊位吧?反正可以在生产队里加工,到时候拿来卖就好了。”
王忆摇摇头:“卖点心要有店铺,不说烘培出的点心在店里保存更好,就说格调吧,点心现在属于饮食业中的奢侈品,在摊位上卖不影响销量,但影响价钱。”
他环视偌大的农贸市场,看到角落里有空地,便指过去问道:“爷爷你知道那地方怎么回事吗?”
叶长安立马明白他的意思:“你打算在市场里自己搭建个棚屋当店铺?”
他摇摇头:“那还不如找个好摊位呢。”
王忆笑道:“摊位真不行,而且那角落的位置挺不错的,安静,适合打造小资格调。”
“小资?”叶长安反问,“你是说小布尔乔亚?”
王忆说道:“对,一回事,反正要是能租赁下那角落的地方允许我们自己搭建棚屋,那我有信心打造出农贸市场里生意最好的一家店铺!”
21世纪的点心对80年代的市场,这说一句吊打真是不过分。
而且他本来就准备搞新式点心了,连配方和配料都带过来了。
马上就是春节和正月,正月走亲戚,当地有带六角礼包的传统。
什么是六角礼包?就是包起来前后有六个角的纸包。
它是用马粪纸包装的——一种稻草和麦秸秆等原料做成的纸张,比较粗厚、比较结实也比较沉重,只是颜色有点黄,都说它跟马粪一个颜色,就得了个马粪纸的称呼。
用马粪纸当礼包的好处是它比较沉重,这年头老百姓没钱,生活水平差,逢年过节能送礼的不外乎柿子饼、冰糖、白糖、红糖、红枣、红薯饼这些比较廉价的东西。
即使廉价,老百姓也没有余钱买多少,都是逢年过节的买点包起来用马粪纸包扎成六角礼包,再用草绳捆住拎着去送礼。
王忆今年要给全县人民能接触到的点心升升级。
社队企业的烘焙组开始学着做蜜三刀、小饼干、绿豆糕、京八件等小点心了,就是为即将到来的春节和正月做准备。
这样他们要是在农贸市场里弄一个店铺还真挺好。
拉起虎皮做大旗了。
看到王忆兴致勃勃也信心十足,叶长安便生出好奇之心想看看他怎么经营,说:“那东南东北两个角,你选一个吧。”
王忆选了东北角,面相西南,到了下午和傍晚将直面太阳,是个好地方。
他选定地方后,他们先去采买,然后拎上包、挎着篮子去了农贸市场旁边一个小办公室。
这是市场办,里面生了炉子,有三个人正在喝着热茶聊着天。
叶长安敲敲门,其中两人扭头看他,还有一人双脚搭在桌子上美滋滋的喝茶水,看都不看门口。
而扭头过来的两个人呆住了。
接着其中一人站起来惶恐的说道:“呀,叶领导、叶领导您怎么来了?这大冷天的,您您、您快请进。”
另外一人跟着起身惶恐。
剩下那人听到下属的话后浑身一哆嗦,手里的茶杯摇晃,滚烫的热水洒在他衣服上。
他顾不上擦水迅速站起来,看到叶长安的身影后头皮都炸了!
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