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第376章 春日菜单(第1页)

第376章春日菜单

家里有客人,即使洛云宜没有特意吩咐,何氏也比平时多做了两道菜。

春日的鲜笋和火腿、鲜肉一起煨煮,汤色奶白,揭开盖子,就能闻到浓郁的香味。

细嫩翠绿的豌豆,和剥了壳的新鲜虾仁一起炒,加一点肉沫提鲜,又能丰富口感。

买回来的螺蛳养了几日,把螺肉挑出来,做了一道酱爆螺肉,螺肉本就不大,为了方便入味也为了好看,每一块都改了刀,看着就知道这道菜怕是没少费时间。

一道糖醋排骨,端上桌隐隐约约就能闻到酸甜的味道。

茴香炒蚕豆,春日的时令菜,蚕豆本就价高,又遇上跟洪水一样的大水。

能在餐桌上看到这道菜,也是不容易。

一盘韭黄炒鸡蛋,颜色漂亮,入口味道也是极好。

还有一盘春卷。

里面的馅料用了好几种。不亲自吃进嘴里,都不知道里面裹的是什么馅儿。

光是味道就有酸甜口和咸辣口。

馅料有绿豆芽,海带丝,萝卜丝,豌豆粉丝,还有肉馅的,白菜肉沫,韭菜虾仁,香菇鸡肉,鸭肉馅的。

装春卷的盘子很大,一个个春卷摞成高塔,还有鲜花做了装饰摆盘,每一口都是春天的味道。

舒常乐心里存着事,吃饭的时候有些安静。

洛云宜看她拿着筷子在吃,也就没多管。

美食当前,其余的事情,她觉得都可以放一放。

一顿饭洛云宜吃的是心满意足。

今天菜里的猪肉是庄子那边送来的。

去年买下庄子之后,洛云宜就尝试让人在庄子里养牲畜。

甚至还请了治牲口的人,摸索着劁猪。

劁猪的手艺其实很早就有,只是没有广为流传。

而且有一定的风险,有些养猪人为了避免风险,就不会给猪去势。

所以市面上的猪肉,很多都是有异味的。

洛云宜懒得去赌概率,反正自己有地方,不与民争利,她在自己庄子上养一些自己吃,总没人能管。

不得不说,虽然劁猪可能会有术后感染的风险,但是在古代原生态的环境和原生态的喂养方式下,劁完的猪肉是真的好吃。

没了那股很难去掉的腥臊味道,满口都是新鲜猪肉的鲜香。

“今天送来了一些猪肉,等会儿大嫂回去的时候,我让阿山送你,顺便带些猪肉回去吃。”

从去年养到今年,又有洛云宜的一些指点,庄子上的猪,一头有三四百斤重。

在这个年代,算得上是很会养猪了。

杀了一头猪,给庄子上的人留一些,还送来了两百斤左右的新鲜猪肉。

吃到了没有腥味的猪肉,还是自己庄子上产出的,洛云宜高兴,正好舒常乐在,那就一起分享这份快乐。

虽然她们可能不知道自己的快乐是为什么。

舒常乐笑着点头,中午吃饭的时候她就有些安静,现在吃完饭,她直接就是沉默了。

洛云宜没有明说,却用现实给她上了一课。

一顿看似简单的饭菜,花费的银钱和精力都不小,反正舒常乐是做不到这般的。

家里也不是一点余钱都没有,但是让她拿钱置办一桌这样的饭菜,她舍不得。

可是这些只是洛云宜的日常。

维持这样的日常,是需要钱的。

要是舒常乐偏激一点,她可以说这是因为洛云宜现在每个月都有俸银,而且她有诰命,别人都愿意捧着她。

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