手机浏览器扫描二维码访问
第175章 餐馆布局改变加更求订阅（第1页）
吃了最后一道秧草烧河蚌，庄道忠觉得今天算是不虚此行。
对普通的食客而言，来到苏记这种本地菜馆子里，可能会想要吃一些能叫的上名字的经典菜肴。
松鼠鳜鱼，狮子头，或者樱桃肉。
但是对庄道忠而言，来这淮城，便是要吃一些比较应季的菜。其实这也是淮城包括淮扬菜系的一个特点。
选应季选材，把应季的食材，遵循本身的味道，以最适合的烹调方式制作。
河虾，吃得便是一个鲜，若是用酱油去红烧，便丧失掉那份鲜。
必须要是类似清炒虾仁一样的清炒，养油过后，以很朴实的手法白炒，如此才能突出河虾的那份鲜甜。
再比如鳝鱼，以重口的蒜、咸、胡椒去烧，再加上高汤的汆煮，能够将鳝鱼的一些杂味剔除，同时又能够保留鳝鱼的那份味道。
每一道菜，都要依据食材的不同，去让食材本身的味道凸显，这才是一个好厨子。
今晚，庄道忠算是见识到，冯一帆在苏记传承之上，一些属于他个人的发挥。
让庄道忠感受到了，苏记这块老匾还没有没落。而且可以预见，早晚有一天那块老匾，依旧会再次闪耀在世人的眼前。
由于冯一帆一直在后厨忙碌，庄道忠在吃了今晚的菜后，一肚子的话也是没机会跟他说道说道。
所以干脆，庄道忠在结束晚餐，冯若若小朋友都陆续离开后，他依旧留下来等候，明显是决定要等餐馆营业结束找冯一帆聊聊。
餐馆的客人来来去去，在冯若若小朋友们吃过晚餐陆续离去不久，大约是晚上七点半时迎来高峰。
当餐馆里十张桌子基本坐满，庄道忠坐在苏锦荣身边，看着餐馆内的情景。低声说：“锦荣，我觉得苏记这内部格局应该改一改。”
苏锦荣看向庄道忠：“师叔，您说。”
庄道忠便继续说：“如今苏记，既然是要走精品私厨小馆，你这里十张大桌就有些累赘，只留下两张，或者四张，其他换成四方小桌，这样空间更大，也不会出现几个人就要坐大桌情况。”
听庄道忠这么一说，苏锦荣也是点点头，觉得师叔说的是有道理。
其实以前苏记，多数时候都是不分桌，一般如果是一两个人，都会让别人拼桌吃饭。这可能也是后来苏记生意逐渐变差一个原因。
毕竟现在很多年轻人，并不习惯和别人拼桌吃，尤其是一对小情侣更喜欢那种四方小桌你侬我侬。
所以在老街周边还没开始改建时，苏记的生意一直也就是靠着老食客们支撑着。
但是如今，周边老食客很多因为改建搬离，而冯一帆因为孟诗彤视频，逐渐吸引了一些新的食客上门。
苏记这么一家不算大，却只有那么十张圆桌的餐馆，明显应付起来有些捉襟见肘。
苏锦荣转念一想，老街面临改建，可能现在去改造苏记内部，时间上也不合适。又对师叔说：“老街要改建，现在还是不调整。”
庄道忠点头说：“嗯，也可以，不过我的建议是，既然还要营业，这方面还是要考虑，哪怕你先换成一些折叠方桌，至少可以多些位置招待客人。”
卢翠玲听到这，忍不住说：“亲家，你师叔说得对，可以先用折叠桌嘛。”
反差傲娇阿姨，不会主动说爱我 涅槃九重曲 步步升途 大侦探系统 天降红颜之堇色佳人 抗战番号:我李大本事真有本事 快穿攻略：男配也有春天 往后余生，唯愿有你 nba：我，80时代的三分魔鬼 港剧：我，最强反派许文彪 西游：开局吞噬金乌，亿万倍暴击 亿万倍悟性，开局满级呼吸法 恐怖复苏：开局成为噬元兽 Moba：我是攻略大师 全世界震惊，我居然拥有全神兽 恐怖网文：我被红衣厉鬼打赏了 僵尸：别人抓鬼我读书 西游：惊！我的弟子都是穿越者 全民修仙：开局剑仙模板 加了糖的可乐雪碧
大道逍遥游
大道逍遥游简介emspemsp关于大道逍遥游盘古开天后，洪荒大乱，洪荒支离破碎，数十亿生灵涂炭。后土为大地之母，看到生灵涂炭，化身六道轮回而陨落。大道圣尊看到心爱女子陨落，便以大法力定乾坤，封三界后耗尽法力随后土而去。若干...
女村长的贴身兵王
拥有医术厨艺和功夫的特种神兵苏木因为在特种训练营犯了错误，被安排到农村给一名实习女村长当保镖。在农村和都市，苏木桃运连连，各类美女投怀送抱。通过和美女们一次次的接触，苏木也慢慢知道了自己的身世。给他一个村，还你一座城！苏木也通过自己的努力慢慢的实现了这个不可能完成的目标！...
独孤伽罗不孤独
北周。独孤伽罗与杨坚成婚后大姐血崩而死，大姐夫皇帝被权臣宇文护毒杀。杨坚二弟媳妇，尉迟凝，惦记杨坚的人。杨坚三弟媳妇，顺阳公主，想杀杨坚让自己丈夫袭爵。小姑子，任性妄为。处处与独孤伽罗作对。皇太后，明里暗里各一套。宇文护，磨刀霍霍独孤伽罗，扮猪吃老虎。故事虚构！独孤家族vs宇文家族如果您喜欢独孤伽罗不孤独，别忘记分享给朋友...
重生之小户织妻
重生之小户织妻简介emspemsp关于重生之小户织妻前世的苏言许，中了别人的算计，为了复仇，为了野心，害的自己惨死，家破人亡，辜负了那个深爱她的人。重活一世，她要的是守护好自己的家人，简简单单的过着自己的小日子。秦大哥，对不...
被接回豪门后我被霸总盯上了
被接回豪门后我被霸总盯上了简介emspemsp关于被接回豪门后我被霸总盯上了首富马甲宠妻逆袭现代言情团宠学霸双强从乡下回来的沈念溪说我给你钱，做我男朋友。于是，宁城所有权贵都知道了，沈家刚捡回来的大小姐养了个吃软饭的小白脸...
相公好威武
轻松爆笑，甜宠有脑！传说中，一品军侯寒铁衣相貌狰狞，常年玄铁遮面！前任宠妻碰落玄铁，惊恐一瞥，惨遭灭门！坊间风闻嗜血军侯有意续弦，小家碧玉争相扮丑，大家闺秀匆匆下嫁！叫相公！江暮雪嗤之以鼻，我掌管偌大产业，向谁低过头！就不叫！有种杀了我！寒铁衣心中冷笑，我统帅百万雄兵，治妻治不了，谈何治军！杀了多可惜！他缓缓抚上她的额头，听说南楚有种鲜食猴脑的吃法她扑通一声跪拜于地，声泪俱下，相公！寒铁衣眉头微蹙，我是死了么！不不不，相公身康体健满面红光，龙精虎猛，必会长命百岁，颐养天年，相公威武！一日，玄铁面具意外跌落，露出的竟是与某人一模一样的俊美脸庞！原来当初她被选中并非偶然，而她的相公到底是谁？如果您喜欢相公好威武，别忘记分享给朋友...