手机浏览器扫描二维码访问
第378章 最后的准备求月票（第3页）
这一点驱使下，也会让他们空前的团结。
即便是相互之间有竞争，也属于内部的一种良性竞争关系。
冯正明说过，有谁想要挑战他主厨的位置，只要是能够拿出一道他做不了的菜，而且能够在汇泉楼后厨大量出菜，那他可以把主厨的位置让给对方。
可能如果是外行看来，这有什么难的？只要是拿出一道难的菜，不告诉冯正明细节和如何调味就行了。
但是厨行内的人都很清楚，这一点是很难办到的。
难办的不是创出一道独特技法和调味的菜。
真正难办的是，要能够在酒楼的后厨里成批的出菜。
酒楼后厨出菜，不可能像是家里做菜，或者是一些私房小餐馆，一道菜一道菜的给客人出菜。
酒楼里出菜，往往一道菜会需要同时出很多份。
想要做到能够同时出很多份同一道菜，味道上还不能有太大的偏差。
这就不是一个人能干的事情。
需要后厨里所有厨师相互分工合作去完成。
那么首先从备料，到配料，再到拆分烹饪，再到最后成菜装盘。
工序要进行拆分，明确能够分好每一个步骤让谁去做？以及要怎么做？
所以很多厨师在一些比赛上做出来的菜，往往是只能在比赛中做，不可能推广到酒楼里去做给顾客平时点单。
一旦点单量上去了，很多菜厨师一个人根本就完成不了。
一位真正有能力的主厨，不单单是要自己会做菜，还必须要懂得如何把每道菜的流程拆分出来。
要能够清楚知道，这道菜从备料、配料、烹饪、装盘的每一步应该怎么去做？
从这一点上来说，暂时后厨里的青年厨师们中，还没有第二个人能办到这些。
所以顾志成只能是副厨，冯正明不在后厨的时候，他可以按照冯正明安排好的去协调好后厨。
后厨里大家说说笑笑，讨论清楚汇泉楼开业后厨需要注意的东西。
冯正明送完请柬，拿着一本新做的菜单回来了。
“来吧，大家都一起过来看看，我们汇泉楼的新菜单怎么样？”
这一声呼喊，把所有人都召集到汇泉楼的大堂里。
冯正明拿出手上菜谱的样本让大家看看。
“传着看一看，我觉得这一版的菜单看着还行，都觉得没问题的话，就让那边按照这个样本给我们把菜单做出来。”
菜单的封面是用人造革，摸上去还算是比较凉和滑。
封面上凹嵌了“汇泉楼”三个字。
打开后，里面每一页都是彩色的。
之前冯正明找很专业摄影师，拍摄下他和后厨里厨师们一起合作做出的每一道菜的照片。
现在全都被印在菜单的一页一页上，真的是让大家觉得有一种看画报的感觉。
修仙辅导班，我的学生又飞升啦 诱吻玫瑰 宫斗？不，我做选择刷奖励 穿到古代席卷餐饮业 被迫救世的我捡到了魔道百宝箱 兽世娇妻兽夫追着宠 婚后，诱她上瘾 穿越后，我挂帅领兵镇山河 直播算命太准，真千金被迫团宠 从逃生舱开始打造维度战舰 可怕！居然做这种游戏！ 喝口盆盆奶压压惊，全家等我去救 惨死重生，嫁禁欲皇叔被宠疯了 替身男友扶正记 全职鬼修 末世天灾，我有无限超市屯满物资 龙王医婿 浴火大清 再凶我就哭给你看 复空纪
不驯（H）
秦璐这个人，用她那几个丈夫的话去说，那就是不驯。从不听话，一身反骨，还最喜欢玩火。怎么就让他们爱成这样了呢。看来只能压在床上好好教训她了。NP剧情向甜宠小黄文。精彩收藏po18mvipWoo18...
三心两意：替身前妻惹不停
三心两意替身前妻惹不停简介emspemsp关于三心两意替身前妻惹不停五年前，她结婚时就知道老公心里有个初恋，他捏着她的下巴说你只是一个替身，除了钱，其他的别妄想。她以为只要她努力对他好，他总会感动，总会爱上她，后来她才知道，男人...
末世：抢夺先机逐渐变强
水蓝星。陈宇重生天灾末世三个月前。不但巨额大奖重新到账，还喜提末世生存系统。有了系统之后，陈宇手里的好东西越来越多三个月后，天灾大爆发，食物匮乏，人类为了口吃的，开启了大爆乱时期。人类数量虽然明显缩减，食物却更加紧缺而稀有此时的陈宇不但实力远超其他人，还手握海量物资。求求你给我一包方便面吧，我用劳力士黄金...
双面幽都
鬼怪玄幻灵异单女主，轻微恐怖好下饭，适合又菜又爱看恐怖鬼怪的宝宝们，且看如何一步步成为阴天子面前红人，不圣母，真实经历灵异事件网友经历改编，拒绝千篇一律直播捉鬼。女主历经风雨，终成幽都大帝麾下唯一女阴差。阴天子端坐在黑色的龙椅上，不怒自威，堂下何人？为何敲击阴阳鼓？可知敲阴阳鼓状告亲人，如若不实，需要在...
权巨星操碎心的爱情娱乐圈
权巨星操碎心的爱情娱乐圈简介emspemsp权志龙从来没想过，入伍后还能交到女朋友。emspemsp两人保持不咸不淡的距离，直至爸爸出了车祸。emspemsp部队战友你还不给你女朋友打电话？emspemsp后来他才知道，龙颜夕是一个多么厉害的外科医生。emspemsp退伍后，他...
神秘枕边人：boss，借个孕！
她从小就特别倒霉，只有跟费南城在一起，才能时来运转。于是，她就赖上了他。boss，借个运！费南城纠结了一下，开始认真的脱衣服。她惊恐你，你要干什么？费南城欺身而上不是要借个孕？此运非彼孕啊喂！！我拼尽了此生所有的运气，只为遇到你。公子衍如果您喜欢神秘枕边人boss，借个孕！，别忘记分享给朋友...