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然后一位领导开口:“冯状元说的这些,我们已经了解,不知道冯状元可不可以给我们一些时间,我们调查一下情况。
然后我们组织一下人员开个研讨会,如果冯状元不着急离开,希望冯状元可以参加。
到时候也请冯状元给我们当地这个孔府菜一些改进意见。”
冯正明点头答应;“好的,我一定会参加,我确实很想见一见那些孔府菜餐馆和酒楼的老板。”
听到这话,领导们面面相觑。
全都听出冯正明话里带着一丝恼火。
等这顿午饭吃完,冯正明离开后。
领导们先是自己开个小会商讨了一下。
“看起来,这位状元还真是对鲁菜的发展和传承有着很强的责任心,孔府菜这些年一些餐馆和酒楼确实做的不太行,让别人对孔府菜的印象越来越差。”
“是啊,孔府菜是一块我们当地很好的招牌,不能就这样被干砸了。”
“奇怪,冯状元怎么直接来找我们?他没有去找夏家吗?”
“应该是从夏家过来的吧?”
“可能夏家找他帮忙说这个事情。”
“这几年,夏家一直想要整合孔府菜,可是一直有不少阻碍,这次有了冯状元出面,恐怕应该可以完成整合。”
实际上,领导们也都希望孔府菜可以被好好做起来。
毕竟作为曾经知名的三大官府菜之一。
孔府菜中间断档失传,确实是当地的一大损失。
后来被夏家联系数位鲁菜大厨,逐步恢复了一部分的菜品。
可夏家没有能出来很具有代表性的厨师。
导致,夏家经营的酒楼都没敢用上“孔府”二字,也没有直接说自己是正宗孔府菜。
但这几年,随着经济的发展,不少人都开始承包经营餐馆和酒楼。
开始出现大量挂上“孔府”二字招牌,打着孔府菜名头的餐馆和酒楼出现。
当时大量涌现后,出于经济发展的需要,可能一些监管没有跟上。
所以,当初注册的招牌实在是有些太多了。
结果到了如今却是积累下不少问题。
领导们也一直希望可以把这个问题解决。
只是一直没有能找到合适的机会。
而且最关键还是,孔府菜有一个自己的烹饪研究协会。
很多问题推进需要他们那边点头才行。
因此,就连夏家经营的酒楼,因为没有获得孔府菜那边协会认可,都不能挂上孔府菜的名字。
至于那个协会给谁“孔府”名字的授权,说白了完全是出于利益考虑。
现在孔府附近老街上大量挂着孔府招牌的餐馆和酒楼。
不是有孔氏一些后辈自行开店。
就是花了一部分钱买下了“孔府”两个字的授权。
所以这方面,即便是领导们也无可奈何。
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