手机浏览器扫描二维码访问
第242章 指点学徒准备入围选拔（第3页）
“其次，虽然现场有时间限制，但你们领取材料的时候，一定要认真挑选，确定材料对，确定没有少东西，更重要的是，你们领好材料，还需要检查灶具，确定灶具没问题，然后再去进行你们的烹饪，一定不能着急。”
听冯正明重点提醒这一点，杨斌也认同他的这一点提醒。
“对，这点很重要，你们一定要记住，现场的灶具要检查一遍，不能在烹饪中出问题，那样即便是给你们重来机会，你们也会受之前的影响，做出东西会有偏差。”
叮嘱过入围选拔上的一些问题，冯正明和杨斌分别看着夏蕙和孙海做三道菜。
“三道菜你们都要做一次，入围选拔的时候，你们究竟要做什么菜不确定，所以就需要你们掌握好三道菜。”
杨斌指着案台上的材料：“行了，你们两个开始吧。”
冯正明在两人动手时强调：“你们这次做没有时间限制，你们必须要把每一步都做好。”
夏蕙和孙海应了一声，两人先做的是银芽里脊丝。
银芽，就是要把豆芽的头尾掐掉，剩下中间笔直的部分。
而掐银芽的步骤，也是需要夏蕙和孙海自己去做。
所以两个人首先是要筛选一下豆芽。
为了出菜的效果好，豆芽必须要选择很直的。
然后是要把豆芽基本上都掐头去尾到差不多长短。
接着是比照豆芽的长短，去切里脊丝。
每一根里脊丝要尽量和豆芽长短粗细一致。
夏蕙和孙海都是先比照着豆芽长短，把里脊肉截取到和豆芽长短一致。
截取长短，接着两人开始切里脊丝。
刀身上沾上一些水，然后两人几乎都是选择先去片里脊肉片。
其中夏蕙是从上面去片，孙海是从下面去片。
无论是从上片，还是从下片都可以。
关键还是要看个人刀工的掌握。
在这一点上，夏蕙和孙海倒是都算合格。
两人把片好的肉片摆好，然后再开始一根一根切丝。
切丝算是比较简单，就是推拉刀。
两人切好里脊丝，先是给冯正明和杨斌看。
冯正明和杨斌看了看，两人一头表示夏蕙和孙海里脊丝切的没问题。
“这样就可以。”
“很棒，比我切的好啊。”
杨斌还给出了一句鼓励。
切好的里脊丝首先还是需要冲洗一下，尽量把血水冲洗干净。
接下来是要对里脊丝进行码味上浆。
因为里脊丝很细，所以码味的时候绝对不能去抓拌。
夏蕙和孙海用的是一个大盆，所以两人撒上味道后，都是用手心按着去轻轻揉，让味道揉到里脊丝当中去
这一步，夏蕙大概是女生，心思和手法上更加细腻，倒是明显做的要比孙海好一些。
喝口盆盆奶压压惊，全家等我去救 穿到古代席卷餐饮业 浴火大清 穿越后，我挂帅领兵镇山河 兽世娇妻兽夫追着宠 可怕！居然做这种游戏！ 复空纪 修仙辅导班，我的学生又飞升啦 直播算命太准，真千金被迫团宠 宫斗？不，我做选择刷奖励 从逃生舱开始打造维度战舰 龙王医婿 末世天灾，我有无限超市屯满物资 替身男友扶正记 惨死重生，嫁禁欲皇叔被宠疯了 诱吻玫瑰 再凶我就哭给你看 全职鬼修 婚后，诱她上瘾 被迫救世的我捡到了魔道百宝箱
每个世界都被疯批盯上的娇软美人
系统体验七情六欲的成神路，吊系软萌表里不一受，戏精美人，万人迷，反套路，略疯批。无固定主角攻，每个世界1v1。（前期受刚幻化成人，属于摸索阶段，感情懵懂。所以对待主角攻只是抱着做任务的心态。）一句话简介这是一个披着马甲的各类宿主主角攻强制爱到戏精系统美人受，却被各种反套路忽悠成恋爱脑的妻奴故事。（主角攻刚开始想要...
神医宠妃：盛世嫡谋
拳打友好姐妹，脚踢良善继母，练就十八般武艺终出嫁。本以为跳出夏家这个虎穴能安稳了，没想到转眼就掉进狼窝。前有正妻贵女虎视眈眈，仗势强压后有真爱妃妾期艾求怜，步步紧逼夏雪宓头疼，这日子不上位就没法过了。某爷严肃可以的，来抱个大腿，爷帮你摆平。夏雪宓泪大腿太粗，抱不动敢抱这条大腿，肯定被群秒如果您喜欢神医宠妃盛世嫡谋，别忘记分享给朋友...
总裁养成：惹到我，别想跑
帮了我，就要对我负责，一辈子。你是靠碰瓷才当上总裁的吗？？她以为当年施恩不望报做了件好事，可这男人非但不领情，还对她处处算计。终于乐然忍无可忍道你给我滚！沈耀点头好啊，不过我只会在床单上滚，和你。当年被百般虐待的私生子，十年后却成为沈氏说一不二的掌权人。可如今有再多女人趋之若鹜，他心中也只容得下当初向自己伸出手的那个女孩如果您喜欢总裁养成惹到我，别想跑，别忘记分享给朋友...
神奇宝贝之智辉
一觉醒来，重生真新镇。有个隔壁叫大木，有个妈妈叫花子，还有个弟弟叫小智。重生神奇宝贝世界，原本想要和弟弟一样十岁就走遍全世界，然而看着劳累的母亲，智辉选择...
重生之崛起1988
重生之崛起1988简介emspemsp关于重生之崛起1988金融天才陈清水，一觉醒来，发现重生八十年代！占据了一个酗酒的赌鬼身体，还多了一个经常被家暴，但是貌美如花的老婆，还有个粉雕玉琢的女儿！这个年代，bp机纵横天下，大哥大彰显身份！国内的互联网还没有开端，一切都还在最开始！陈清水布局整个互联网江山！成为国内互联网教父级人物陈布斯！进军手机产业，做全国产的芯片！顺带走上世界之巅！...
护花狂人在都市
护花狂人在都市简介emspemsp关于护花狂人在都市护花狂人在都市环境改变人生，女人成就男人。少年聂涛得另类神通，能窥知美女心思，分享美女知识。且看一个纯洁少年如何纵横花海，在灯红酒绿的都市成就巅峰人生。首发rousewucc...